Kann man Whisky "zu lange stehen lassen"?

Marko_I · 3. Februar 2019 um 17:24

Alle Jahre wieder... :cool:

https://www.whisky.de/forum/discussion/42925/hilfe-whisky-kippt

https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/704844#Comment_704844

https://www.whisky.de/forum/discussion/105/haltbarkaeit-von-whisky-in-geoeffneten-flaschen

https://www.whisky.de/forum/discussion/6710/whisky-lagerung-whisky-raucht-doch-aus

https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/390593

https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/291589

https://www.whisky.de/forum/discussion/9105/letzter-thread-zur-haltbarkeit-offener-flaschen/p1

https://www.whisky.de/forum/discussion/3998/haltbarkeit-geoeffneter-flaschen/p1

https://www.whisky.de/forum/discussion/12596/haltbarkeit-offen-verschlossen/p1

Viel Spaß beim Lesen!

pippovic · 3. Februar 2019 um 17:48

Hab meine offenen Flaschen im Wohnzimmer stehen und weiß, dass das nicht ideal ist. Habe mich damit abgefunden und versuche dadurch weniger Flaschen gleichzeitig auf zu haben

Warum sollte das nicht ideal sein? Temperaturschwankungen sollten einem Whisky in der Flasche doch eigentlich nichts ausmachen. Meiner steht auch im Wohnzimmer, da ich ihn sowieso meist dort und natürlich bei Zimmertemperatur trinke.

Gruß
pippovic

Sam_Mumm · 3. Februar 2019 um 18:16

pippovic schrieb:

Hab meine offenen Flaschen im Wohnzimmer stehen und weiß, dass das nicht ideal ist. Habe mich damit abgefunden und versuche dadurch weniger Flaschen gleichzeitig auf zu haben

Warum sollte das nicht ideal sein? Temperaturschwankungen sollten einem Whisky in der Flasche doch eigentlich nichts ausmachen. Meiner steht auch im Wohnzimmer, da ich ihn sowieso meist dort und natürlich bei Zimmertemperatur trinke.

Gruß
pippovic

Nun ja, zum Beispiel weil da jeder Besuch (vor allem Verwandtschaft) dran vorbeilatscht und diverse Kommentare abgibt, von "wie, da waren letztens aber andere / weniger Flaschen drin", bis "interessant, darf ich den mal probieren?"

(wobei die letzteren die gefährlicheren sind) :redface:

dRambo · 3. Februar 2019 um 18:17

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin :smile:

[Gelöschter Benutzer] · 3. Februar 2019 um 18:26

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.

Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

Waschbär · 3. Februar 2019 um 18:30

maltmaltmalt schrieb:

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.
Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

@maltmaltmalt

Bleibt das Vakuum denn wirklich über die lange Zeit erhalten? Oder musst du regelmäßig nachpumpen? Dann pumpst du möglicherweise nach und nach die Aromen raus.

[Gelöschter Benutzer] · 3. Februar 2019 um 18:34

Waschbär schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.
Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

@maltmaltmalt

Bleibt das Vakuum denn wirklich über die lange Zeit erhalten? Oder musst du regelmäßig nachpumpen? Dann pumpst du möglicherweise nach und nach die Aromen raus.

Solange habe ich die selbst noch nicht in Verwendung, aber schon einige Monate und bis jetzt war noch kein nachpumpen notwendig. Mir wurde das von jemanden empfohlen der meint das es sich auf seine Flaschen die er jahrelang offen hat positiv auswirkt. Wie oft der nachpumpt weiß ich nicht.

dRambo · 3. Februar 2019 um 18:57

maltmaltmalt schrieb:

Waschbär schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.
Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

@maltmaltmalt

Bleibt das Vakuum denn wirklich über die lange Zeit erhalten? Oder musst du regelmäßig nachpumpen? Dann pumpst du möglicherweise nach und nach die Aromen raus.

Solange habe ich die selbst noch nicht in Verwendung, aber schon einige Monate und bis jetzt war noch kein nachpumpen notwendig. Mir wurde das von jemanden empfohlen der meint das es sich auf seine Flaschen die er jahrelang offen hat positiv auswirkt. Wie oft der nachpumpt weiß ich nicht.

klingt nach Placebo :smile:

wenn der jemand keine Vergleichsflasche am start hatte, erfüllt das fuer mich nicht mal die Mindestanforderung an eine fundierte Meinung :smile:

so ein paar aktivierende Kristalle im malt oder eine Heiligen Statue über der Bar klingt ähnlich wirkungsvoll :smile:

[Gelöschter Benutzer] · 3. Februar 2019 um 19:07

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Waschbär schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.
Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

@maltmaltmalt

Bleibt das Vakuum denn wirklich über die lange Zeit erhalten? Oder musst du regelmäßig nachpumpen? Dann pumpst du möglicherweise nach und nach die Aromen raus.

Solange habe ich die selbst noch nicht in Verwendung, aber schon einige Monate und bis jetzt war noch kein nachpumpen notwendig. Mir wurde das von jemanden empfohlen der meint das es sich auf seine Flaschen die er jahrelang offen hat positiv auswirkt. Wie oft der nachpumpt weiß ich nicht.

klingt nach Placebo

wenn der jemand keine Vergleichsflasche am start hatte, erfüllt das fuer mich nicht mal die Mindestanforderung an eine fundierte Meinung so ein paar aktivierende Kristalle im malt oder eine Heiligen Statue über der Bar klingt ähnlich wirkungsvoll

Direkten Vergleich kenne ich keinen.

Er hat mal Whisky XYZ Vintage XXX 2 Jahre aufgehoben und der hat ihm dann deutlich schlechter geschmeckt.

Mit den Stopfen schmeckt im Whisky XYZ Vintage XXXY nach über 2 Jahre immer noch.

Schlimmstenfalls ein Placebo … aber wenn es hilft, ist es trotzdem eine Verbesserung

Marko_I · 3. Februar 2019 um 19:07

maltmaltmalt schrieb:

Waschbär schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

@dRambo

dRambo schrieb:

maltmaltmalt schrieb:

Islay_Aficionado schrieb:

Mit der Flasche selbst sollte bei ca. 7-8 Monaten offen jedenfalls generell nichts dramatisches passieren.

Ich benutze trotzdem einen Vacu Vin Verschluss. Soll angeblich gut sein.
Vergleichstest zwischen mit und ohne Vacu Vin habe ich aber noch keinen gemacht.

ja ist vorallem gut fuer vacu (V)vin

Die Pumpe hatte ich sowieso schon (mal für Wein gekauft) und für den Whisky habe ich noch ein paar Stopfen zusätzlich gekauft. Kostet nicht die Welt.
Vielleicht bringt es etwas bei Flaschen die ich Jahre lang offen habe. Soll bei so langer Dauer angeblich so sein.

@maltmaltmalt

Bleibt das Vakuum denn wirklich über die lange Zeit erhalten? Oder musst du regelmäßig nachpumpen? Dann pumpst du möglicherweise nach und nach die Aromen raus.

Solange habe ich die selbst noch nicht in Verwendung, aber schon einige Monate und bis jetzt war noch kein nachpumpen notwendig. Mir wurde das von jemanden empfohlen der meint das es sich auf seine Flaschen die er jahrelang offen hat positiv auswirkt. Wie oft der nachpumpt weiß ich nicht.

https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/252466#Comment_252466

Der Link in meinem Beitrag funktioniert nicht mehr, aber den Text gibt's noch anderswo:

https://www.localwineevents.com/resources/articles/view/896/friends-dont-let-friends-vacu-vin

https://johnonwine.wordpress.com/tag/vacu-vin/