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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Nachtrag vom 3. Advent (habe gerade beide durch):
WID: 41643
N: Schöne Sherrynoten, Trockenpflaumen, ein Hauch von Anis, Leder, Macadamia, etwas "muffiges"
T: Pflaumen, recht trocken, eine schöne Würze kommt hinzu, aus der Macadamia wurde nun eher Haselnuss, wenig alkoholische Schärfe, könnten 43% sein, wirk klebrig und vollmundig
F: die Würze hält sich gut, schön wärmend, nun auch etwas Salz
C: gefällt mir sehr gut, mit recht gleichbleibender Qualität von N über T zu F
Tipp: starker Sherryfasseinfluss, 18y+, 43%, tippe mal auf Aberlour
Auflösung: Sherry: check, Alter: fast, bei der Destille lag ich wohl daneben und bei den % auch
WID: 52695
N: Schwarzwälder Schinken, dahinter rote Früchte (Johannisbeeren)
T: schöner Rauch, jetzt etwas weniger "schinkig", Vanille, recht süß, Pfefferschärfe und Würze
F: mittelang, es bleibt aber fast nur die Schärfe und Würze mit wenig
Rauch.
C: die Befürchtung, der Rauch könnte dominant alles erschlagen, hat sich im Mund nicht bewahrheitet, trotzdem "dahinter" recht dünn und im Abgang unspektakulär. 86 Punkte
Tipp: 50%, Finish, aber kein Sherry, 2nd- oder 3rd-Fill, nicht von Islay
Auflösung: ah, ein Port, hm, habe eher nicht- bis wenigrauchende in meiner Erinnerung - diese hatten mir besser gefallen
So jetzt geht es Rund, alles was noch geht. Wollte ich schon gestern machen, aber ihr wisst schon Feiertagsstress
<br>Heilig Abend WID: 88486
Farbe:Mahogany
Nase: Minze, leichte Klebernoten, dann Sherrynoten, leichte süße, Schokolade, After Eight, später Pflaumen, Orangen, Kirschen ganz weit entfernt ein hauch Schwefel
Geschmack: süß, kräftig, Pflaumen, Kirschen, würzig, Chili, wird trockener, dunkle Schokolade
Abgang: lang, dunkle Schokolade, süße, würzig, Kräuter(Hustensaft)
Punkte: 91
Fazit: Kein Wasser!! Man der ist gut, vor allem eine tolle Nase die echt Zeit braucht. Aber auch der Rest ist super. Ein Whisky der mir mit jedem Schluck besser geschmeckt hat. Toller Malt, mein Highlight bisher.
Heilig Abend WID: 45980
Farbe:deep Gold
Nase:Zart Rauchig, Kohlefeuer, süße, Birnen, Zitronen
Geschmack: Asche, etwas süß, noch mehr Asche, bisschen Pfeffer, entfernt fruchtig
Abgang:mittel, Asche, Holz, etwas bitter
Punkte: 85
Fazit: Hier kommt bei mir keine große Liebe auf. Der ist mir etwas zu dünn auf allen Ebenen.
1 Weihnachtstag WID: 72750
Farbe: brown Sherry
Nase: brauner Zucker, Gewürze, dunkle Früchte, Balsamicao, Feigen, Gewürze Zimt, Muskat, Kardamom, Nüsse. Gewürzlebkuchen
Geschmack: bisschen süß, Kirschen, Pfeffer, Gewürze, Zimt, trocken, Pflaumen, dunkle Schokolade,
Abgang: mittel, trocken, Gewürze, dunkle Schokolade, Kaffee
Punkte: 87
Fazit: Ziemlich gut. Nicht genau meine Richtung bei Sherrywhiskys, aber er hat schon sehr viel Schönes.
1 Weihnachtstag WID: 88240
Farbe: Tawny
Nase: Schokolade, Klebstoff(Bourbonartig), süß, Karamell, etwas Menthol, Gewürze, Muskat
Geschmack: weise Trauben, etwas trocken, zieht Speichel, wird süßer, Minze, Ingwer, Orangen,
Abgang: lang, trocken, süß, dunkle Schokolade, würzig
Punkte: 88
Fazit: Und wieder ein Malt der mir schwerfällt, ihn Einzuschätzen(finde ich gut!!!)......Sehr in Ordnung, aber auch nichts was die Schallmauer durchbricht. Wie so häufig bei den Malts bisher bin ich durchaus überzeugt, ohne absolute Begeisterung zu empfinden. Sehr spannend, das ist genau was ich an diesem Hobby so schätze.
2 Weihnachtstag WID: 55513
Farbe:yellow Gold
Nase: ein Hauch Rauch und Pappe, dann süß, Vanille, Anis, grassig, Birnen, Pfirsiche, helle Früchte
Geschmack: süß, Birnen, weiße Trauben, helle Früchte, Würze, weißer Pfeffer, Vanille
Abgang: lang, Vanille, süße, Würze, weißer Pfeffer
Punkte: 87
Fazit: Gute Bourbonlagerung, der etwas Komplexität fehlt, für die ganz hohen Meriten. Nichtsdestotrotz ein toller Malt der meinen Geschmack trifft. Also wieder mal Jammern..........na ihr wisst schon .
2 Weihnachtstag WID: 97730
Farbe:Mahagony
Nase: abgebranntes Streichholz, bisschen süß, Sherrynoten, Kirschen
Geschmack: süß, Ei, Schwefelig, salzig, würze, Pfeffer, Pflaume, reifer Pfirsich, Kirschen
Abgang:lang, gekochtes Ei, Schwefel, Holz, würze
Punkte 86
Fazit: Wasser hilft. Da kommt wieder der Schwefelallergiker in mir durch, das ist zu viel auch mit Wasser. Außerdem fehlt mir hier die Komplexität, nicht mein Ding. Nichtsdestotrotz spannend Angelegenheit.
So, da Weinnachten auch immer Stress ist, hab jezt mal alle meine Eindrücke auf einmal ins Forum "erbrochen". Man möge es mir verzeihen. Ich liebe dieses Hobby !!!!!!!!...... und muss doch zugeben das ich sehr lange nicht mehr so viel Spass damit hatte!!!! Vielen Dank nochmal an die freundlichen Herren und Damen!!!, die das alles möglich gemacht haben!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Und natürlich auch auch an alle geneigtenTeilnehmer.
P.S. Ich bin sehr gerne wieder dabei, falls ihr euch nochmal diese Arbeit macht.
MFG Tobias
heute das 2. Heiligabend-Sample im Glas
WID:45980
N: frisch, Vanille, Zitrusfrüchte, leichte Rauchnote
T: Vanille, Zitrus, leichte Süße, Asche,
A: mittellang, Asche, etwas Süße ganz hinten
Gefällt mir obwohl die Asche doch etwas zu sehr im Vordergrund steht. Etwas dezenter würde ihm, meiner Meinung nach, guttun.
Ich würde mal auf einen 12 -15j im Bourbonfass gelagerten Islayer tippen.
Eventuell ein Caol Ila
aktive FT:
abgebrochene FT:
abgeschlossene FT: GF Nr.21, Speyside 1973 AdF, Cladach Diageo Special Releases 2018, Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Port Ellen, 4x-Abfuellung von Anam na h-Alba (Glendullan/Glengoyne/Jura/Wardhead #1)
54. Chatstammtisch: Fettercairn eine eher unbekannte Destillerie
88. Chatstammtisch: Allt-a-Bhainne eine Destille im Hintergrund
98. Chatstammtisch: 5jähriges Forumsjubiläum
113.Chatstammtisch: 4 Jahrzehnte HP 1970er-2000er
Blind Guardian Battle V The Summer is Magic: Blind Guardian Battle V The Summer is Magic
So, nach Erkältung, div. Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmarkt und Geburtstagsparty gestern endlich mal wieder Whisky aus dem Kalender.
WID:88486 Kräftige Sherrynase, Glenrothes oder Glendronach. Erster Schluck, Faßstärke 55%, beim zweiten Schluck schon viel milder, ich brauche kein Wasser, geil, 92 Pkt. Sehr lecker, Alter ca.25 J...würdiger heilig Abend Whisky
WID: 45980 süßlicher Rauch, tippe mal auf Islay, schmeckt dünner als erwartet, liegt vielleicht auch an der Sherrybombe davor, süffig, angenehme Schärfe, tippe auf 46%, gefällt mir ganz gut 89Pkt. , tippe auf Caol Ila und 16 J.
》Ich werde pessimistischer, was meinen shOptimismus angeht《
Blind Guardian I Champ
Arwen
@ole
so erging es mir auch.
Die Prozentzahl steht aber auch auf dem Sample.
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@Hubertus
Stimmt und ich hab extra nichts vorher gelesen. Die Süße hat mich total an Caol Ila erinnert
》Ich werde pessimistischer, was meinen shOptimismus angeht《
Blind Guardian I Champ
Arwen
@ThinLizzy @Oktobull
Bin ja noch nicht so lange dabei, aber beim Entwurf der Etiketten bzw. beim Design habt Ihr aus meiner Sicht auch eine super Idee gehabt. Das Ganze erinnert ein wenig an ein Gesellschaftsspiel (Brettspiel) in Richtung Karten- und Spielanleitung (Eingangsposting, Symbole für Rauchig, Holzwolle Verpackung etc. ) … hoffe Ihr wisst was ich meine.
Ich weiß die Symbole sind ja quasi aus dem Katalog, aber Eure Umsetzung war da schon sehr professionell. Sollte da jetzt jemand von Euch da „Old School“ äußern, das ist auch bei jüngeren Leuten wieder total in. Also in diesem Sinne „ludo ergo sum“ bzw. slainte mhath