Baltach PX Finish
Das Destillat von Baltach ähnelt dem Wismarer Starkbier Mumme, ist aber ohne Hopfen gebrannt. Neben dem üblichen Gerstenmalz wird für den Single Malt auch Röstmalz und Caramelmalz verwendet. Zuerst reifte der Single Malt von der Wismar Brennerei in einem Bourbonfass. Anschließend erfolgte ein mehrmonatiges Finish in einem erstbefüllten PX Sherryfass. Limitiert auf 810 Flaschen!
Das Destillat von Baltach ähnelt dem Wismarer Starkbier Mumme, ist aber ohne Hopfen gebrannt. Neben dem üblichen Gerstenmalz wird für den Single Malt auch Röstmalz und Caramelmalz verwendet. Zuerst reifte der Single Malt von der Wismar Brennerei in einem Bourbonfass. Anschließend erfolgte ein mehrmonatiges Finish in einem erstbefüllten PX Sherryfass. Limitiert auf 810 Flaschen!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 26619 | |
| Gasthaus Brauerei Wismar | |
| Deutschland | |
| Single Malt Whisky | |
| 2019 | |
| 43% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ex-Bourbonfass und Finish im First Fill PX Sherryfass | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 2
i
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Aroma
Karamell:
Süße:
Süße:
Karamell:
Kaffee:
Gerste:
Malz:
Weizen:
Herb:
Malz:
Gerste:
Herb:
Kaffee:
Weizen:
Gras:
Kräuter:
Heide:
Zitrus:
Heide:
Kräuter:
Gras:
Zitrus:
Geschmack
Vanille:
Süße:
Karamell:
Vanille:
Süße:
Karamell:
Malz:
Kaffee:
Kaffee:
Malz:
Herb:
Herb:
Heide:
Heide:
Kräuter:
Kräuter:
Abgang
Süße:
Karamell:
Süße:
Karamell:
Vanille:
Herb:
Kaffee:
Eiche:
Vanille:
Zitrus:
Herb:
Kaffee:
Eiche:
Zitrus:
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Bewertung dieser Flasche
1
2
Qualitätsvergleich aller Flaschen
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Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: Erneut malzig-süß nach Karamell, Vanille, Espresso und Orangenblüten.
Abgang: Mittellang und leicht süß mit Karamell und einer leichten Kaffeenote.
Fasstyp: Ex-Bourbonfass und Finish im First Fill PX Sherryfass
Geschmack: Zunächst süß, Vanille & Karamell, dann aber hart übergehend ins Herb-trockene ...
Abgang: Mittellang; Karamell, etwas Kaffee und Eiche; am Ende bleibt leichte Süße.
Kommentar:
Hier benötige ich schon einige Zeit, damit ich mich an die dominant säuerlich-herbe Note gewöhne.
Erst allmählich entfaltet sich dann Vanille und Karamell; was im Geschmack aber wieder rasch von herber Trockenheit überlagert wird.
Erst im Abgang dann noch etwas Kaffee und Eiche, ehe es in leichter Süße ausklingt.
- Trotz allem kann ich mich persönlich hierfür nicht sonderlich begeistern.
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