Knob Creek 7 Jahre Rye
Dies ist ein weicher und würziger Rye, der in kleinen Batches produziert wird.
Aroma: Gewürze und Roggen mit einem Hauch Eiche.
Geschmack: Würzig mit Roggennoten und Anklängen von Vanille und Eiche.
Abgang: Warm und weich, wiederum Gewürze.
Dies ist ein weicher und würziger Rye, der in kleinen Batches produziert wird.
Aroma: Gewürze und Roggen mit einem Hauch Eiche.
Geschmack: Würzig mit Roggennoten und Anklängen von Vanille und Eiche.
Abgang: Warm und weich, wiederum Gewürze.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 8868 | |
| Jim Beam | |
| USA, Kentucky | |
| Straight Rye | |
| 7 Jahre | |
| 50% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Virgin | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 61
i
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|---|---|---|
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Aroma
Süße:
Gewürze:
Eiche:
Malz:
Weizen:
Vanille:
Karamell:
Roggen:
Kräuter:
Herb:
Rauch:
Alkohol:
Zimt:
Heide:
Honig:
Zitrus:
Früchte:
Tabak:
Gerste:
Sherry:
Getrocknete Früchte:
Minze:
Nüsse:
Gras:
Apfel:
Banane:
Öl:
Floral:
Geschmack
Gewürze:
Süße:
Malz:
Eiche:
Weizen:
Vanille:
Roggen:
Karamell:
Kräuter:
Früchte:
Herb:
Nüsse:
Heide:
Rauch:
Minze:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Zitrus:
Chili:
Kuchen:
Schokolade:
Sherry:
Apfel:
Schwarze Johannisbeere:
Alkohol:
Zimt:
Honig:
Orange:
Rosine:
Gerste:
Leder:
Floral:
Gras:
Haselnüsse:
Lagerfeuer:
Medizinischer Rauch:
Abgang
Gewürze:
Malz:
Weizen:
Süße:
Eiche:
Nüsse:
Roggen:
Öl:
Herb:
Karamell:
Alkohol:
Rauch:
Vanille:
Gerste:
Kräuter:
Zitrus:
Dunkle Schokolade:
Minze:
Nelke:
Honig:
Pfeffer:
Leder:
Rosine:
Gras:
Sherry:
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Bewertung dieser Flasche
3.7
Bewerten
72
61
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
18.08.2015
Aroma: Gewürze und Roggen mit einem Hauch Eiche.
Geschmack: Würzig mit Roggennoten und Anklängen von Vanille und Eiche.
Abgang: Warm und weich, wiederum Gewürze.
Geschmack: Würzig mit Roggennoten und Anklängen von Vanille und Eiche.
Abgang: Warm und weich, wiederum Gewürze.
13.03.2020
Aroma: 
Getreide, säuerliche Note, vergorenes Obst, Apfelwein/Cidre
Geschmack: Klebstoff
Abgang: biiter, Getreide, Apfelwein, säuerlich, sehr lang
Kommentar: Mein erster Rye-Whisky, finde ihn sehr würzig, die Säure wie bei einem Cidre, interessant, 3,5
Getreide, säuerliche Note, vergorenes Obst, Apfelwein/CidreGeschmack:
KlebstoffAbgang:
biiter, Getreide, Apfelwein, säuerlich, sehr langKommentar: Mein erster Rye-Whisky, finde ihn sehr würzig, die Säure wie bei einem Cidre, interessant, 3,5
13.03.2020
Aroma: Getreide, säuerliche Note, vergorenes Obst, Apfelwein/Cidre
Geschmack: Klebstoff
Abgang: biiter, Getreide, Apfelwein, säuerlich, sehr lang
Kommentar: Mein erster Rye-Whisky, finde ihn sehr würzig, die Säure wie bei einem Cidre, interessant, 3,5
Getreide, säuerliche Note, vergorenes Obst, Apfelwein/CidreGeschmack:
KlebstoffAbgang:
biiter, Getreide, Apfelwein, säuerlich, sehr langKommentar: Mein erster Rye-Whisky, finde ihn sehr würzig, die Säure wie bei einem Cidre, interessant, 3,5
16.08.2015
Aroma: trockene Küchenkräuter, Knäckebrot, etwas Vanille und Karamell
Geschmack: leichte würzige Schärfe, käutrig-süß - Eukalyptus, Kräuterbonbons, leicht medizinisch (Hustensaft), Karamel
Abgang: mittellang, würzig-süß (Kräuterbonbon)... leicht bitter
Kommentar: Insgesamt recht mild für einen 50%igen Rye, kann man trinken, reißt mich nicht vom Hocker (würde ich für 40€ nicht kaufen).
Geschmack: leichte würzige Schärfe, käutrig-süß - Eukalyptus, Kräuterbonbons, leicht medizinisch (Hustensaft), Karamel
Abgang: mittellang, würzig-süß (Kräuterbonbon)... leicht bitter
Kommentar: Insgesamt recht mild für einen 50%igen Rye, kann man trinken, reißt mich nicht vom Hocker (würde ich für 40€ nicht kaufen).
09.07.2015
Aroma: Kräftig würzig, leicht "Heidekraut"
Geschmack: Säuerlich würzig
Abgang: Frisch würzig
Kommentar:
Geschmack: Säuerlich würzig
Abgang: Frisch würzig
Kommentar:
13.03.2021
Frisch entkorkt L71111CLA - 15796234 1. Braucht Zeit und verträgt 20 gtt Wasser auf 20 ml.
Mein erster Straight Rye: interessante und schmackhafte, aber nicht überwältigende Neuerfahrung, möglicherweise etwas überteuert.
Nase = Gaumen: Viel Roggen, Röstaromen, etwas Zimt, deutliche Nussaromen. Kräftige, nicht unangenehme Würze, nach hinten heraus etwas angedeutet säuerliche Bitterkeit
Im Abgang gut mittellang mit deutlichem Roggenbrot und etwas Kräutern.
Fürs erste 3 Sterne mit deutlicher Plustendenz
Mein erster Straight Rye: interessante und schmackhafte, aber nicht überwältigende Neuerfahrung, möglicherweise etwas überteuert.
Nase = Gaumen: Viel Roggen, Röstaromen, etwas Zimt, deutliche Nussaromen. Kräftige, nicht unangenehme Würze, nach hinten heraus etwas angedeutet säuerliche Bitterkeit
Im Abgang gut mittellang mit deutlichem Roggenbrot und etwas Kräutern.
Fürs erste 3 Sterne mit deutlicher Plustendenz
04.05.2021
4. Runde L71111CLA - 15796234, 52 Tage nach Entkorkung. Keine wesentliche Änderung.
Mein erster Straight Rye - ich glaube, ich werde kein Freund der Roggenwhiskies. Nach mehrfacher Verkostung sowie Verwendung im Colonel Collins (hier kommt er sehr gut) nicht richtig überzeugend und für mich zu teuer.
Braucht Zeit im Glas und verträgt Reduktion auf 48%, da für mich sonst zu kraftvoll-brennend am Gaumen. Nose und Finish ändern sich durch Wasserzugabe nicht.
Es bleibt bei 3 Sternen, heute ohne Plustendenz
Aroma: Süß-Säuerliches Roggenbrot mit kräftiger Würze. Daneben etwas Vanille und Karamell sowie Eichenaromen. Ein Hauch von Minze und Heidekraut.
Geschmack: kraftvoll, wärmend, viel Roggenbrot mit süß-sauren Noten und etwas eigenartiger (zimtiger?) Würze. Später wird er runder und hat mehr Süsse von Vanille und Karamel. Wird dann etwas bitterer und eichiger
Abgang: gut mittellang, wie Nase und Gaumen, zusätzlich finde ich auch die von Offinho beschriebenen Anklänge an einen trocken-säuerlichen Apfelwein, mehr Trierer Viez als Cidre.
Mein erster Straight Rye - ich glaube, ich werde kein Freund der Roggenwhiskies. Nach mehrfacher Verkostung sowie Verwendung im Colonel Collins (hier kommt er sehr gut) nicht richtig überzeugend und für mich zu teuer.
Braucht Zeit im Glas und verträgt Reduktion auf 48%, da für mich sonst zu kraftvoll-brennend am Gaumen. Nose und Finish ändern sich durch Wasserzugabe nicht.
Es bleibt bei 3 Sternen, heute ohne Plustendenz
Aroma: Süß-Säuerliches Roggenbrot mit kräftiger Würze. Daneben etwas Vanille und Karamell sowie Eichenaromen. Ein Hauch von Minze und Heidekraut.
Geschmack: kraftvoll, wärmend, viel Roggenbrot mit süß-sauren Noten und etwas eigenartiger (zimtiger?) Würze. Später wird er runder und hat mehr Süsse von Vanille und Karamel. Wird dann etwas bitterer und eichiger
Abgang: gut mittellang, wie Nase und Gaumen, zusätzlich finde ich auch die von Offinho beschriebenen Anklänge an einen trocken-säuerlichen Apfelwein, mehr Trierer Viez als Cidre.
06.10.2022
Aroma: anders, süß, Karamell, Banane, Würze, (ganz anders als der isarnhoe pleserus, den ich mal verkostet hatte); schön! Weihnachtlicher Gewürzkuchen, Kardamom, Süße, fast etwas Tabak
Geschmack: ok, da ist der Roggen, deutlich, krass würzig, dunkles Brot, Kümmel, aber auch Früchte
Abgang: kräftig; hier wieder näher an der Nase; "moreish"; Süße und Karamell verbleiben
Kommentar: GUT! Mein erster straight Rye bislang; Geschmack ist kräftig, sonst sehr süß und schön
Geschmack: ok, da ist der Roggen, deutlich, krass würzig, dunkles Brot, Kümmel, aber auch Früchte
Abgang: kräftig; hier wieder näher an der Nase; "moreish"; Süße und Karamell verbleiben
Kommentar: GUT! Mein erster straight Rye bislang; Geschmack ist kräftig, sonst sehr süß und schön
23.09.2015
Aroma: Zitrusfrüchte, Eiche, Karamel, Vanille, mit etwas Wasser deutlich fruchtiger
Geschmack: mit etwas Wasser: fruchtig, sehr würzig, Eiche, leicht süß
Abgang: mittellang, Karamelnote, dann kräftige Würze, leichte Bitterschokolade, leicht trocken
Kommentar: mein erster Rye - sehr weich und würzig
Geschmack: mit etwas Wasser: fruchtig, sehr würzig, Eiche, leicht süß
Abgang: mittellang, Karamelnote, dann kräftige Würze, leichte Bitterschokolade, leicht trocken
Kommentar: mein erster Rye - sehr weich und würzig
31.03.2015
Aroma: Zitrus, Eiche, Karamel, Vanille, sehr rund - harmonisch fast weich, später würziger
Geschmack: fruchtig, würzig, holzig, leicht süß
Abgang: Karamelnote, dann kräftige Würze und eine Bitterkeit übernimmt die Regie, mittellang
Kommentar: ein Rye der weichen Art mit der Würze im zweiten Step
Geschmack: fruchtig, würzig, holzig, leicht süß
Abgang: Karamelnote, dann kräftige Würze und eine Bitterkeit übernimmt die Regie, mittellang
Kommentar: ein Rye der weichen Art mit der Würze im zweiten Step
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