Signatory Vintage Cask Strength Adventskalender 2021

tangtang

Nr.16:

(WID:107926)

Aroma:

Malz, helle Fruechte, etwas alkoholisch, sehr zurueckhaltend und wenig komplex

Geschmack:

Malzig, Gwuerze, helle Fruechte irgendwie auch hier, jedoch finde ich den Geschmack irgendwie, sagen wir, komisch (jetzt nicht im Sinne dass ich lachen muss, eher das Gegenteil waere der Fall). Auch hier ist der Alkohol praesent.

Abgang:

Kurz aber dafuer kraeftig mit wieder dem Malz und den Hellen Fruechten. Dann wird er sehr sauer und alles ist vorbei.

Fazit:

hmm, also der gefaellt mir nicht sonderlich gut. Wenig komplex, Alkohol ist nicht gut eingebunden. das 2cl Sample reicht mir vollkommen von diesem Malt. 84 Pkt. Hat mir bisher am wenigsten gefallen von den Malts aus dem Adventskalender. Aber man muss ja nicht alles moegen.

Tipp:

Alter: Aufgrund der nichtvorhandenen Aromenvielfalt tippe ich auf max. 14 Jahre

Alkohol: der ist schon richtig aufdringlich hier. Denke der hat 58%

Fass: hier wuerde ich auf Virgin Oak tippen.

Region: bei diesem Profil kam mir irgendwo direkt die Lowlands in den Sinn.

Na ja, bis auf die Region hab ich ja mal voll daneben gehauen. Haette ihn niemals so alt geschaetzt. Dazu fehlt ihm definitiv die Tiefe und zumindest etwas Fass.

tangtang

Nr.17:

(WID:61742)

Aroma:

oh der hat eine schöne Nase. Sherry gepaart mit maritimen Noten, Kräuter, Leicht säuerlich fruchtig. Leder, würzige Eiche, Zitrusfrüchte. Dann kommt Honig, Wachs, Sehr komplex und ausgewogen. Der Alkohol ist gut integriert.

Geschmack:

schöne fruchtige Sherry Noten im Antritt, sehr aromatisch, Kräuter, würzige Eiche, Orangen, Karamell, leicht süß und doch etwas sauer. Wachs, Honig, Leder. sehr lecker.

Abgang:

auch hier sehr aromatisch, leicht säuerlich, würzige Eiche, fruchtig, mittellang.

Fazit:

sehr leckeres fruchtiges Profil. Vielschichtig und speichelanregend. Gefällt mir sehr gut. 91 Punkte

Tipp:

Alter: 23 Jahre

Alkohol: 51,5%

Fass: Sherry

Region / Brennerei: der Erinnert mich irgendwie an einen Bunna. Aber sicher bin ich mir da absolut nicht.

oh! nah dran. Bin sehr zufrieden mit meinem Tipp

tangtang

Nr. 18:

(WID:121317) 

Aroma:

Sehr viel Malz und Getreide sowie etwas Nüsse und Zitrusfrüchte. Süß mit etwas Karamell

Geschmack:

auch hier sehr viel Getreide und Malz kombiniert mit Karamell, süße helle Früchte, würzigen Eiche Noten, etwas Nüsse und Tabak

Abgang:

und auch hier wieder sehr intensive Malz und Getreide Noten. Jetzt ist auch der Fass Einfluss deutlicher zu spüren. Süß, Karamell, Tabak, etwas Leder, Zitrusfrüchte

Fazit:

bei diesem Malt gefällt mir der Abgang am besten. Ich bin der Meinung dass er hier die meisten Aromen bietet. hier merkt man auch dass er etwas älter ist. Wäre er durchgängig wie die Aromen in der Nase, dann würde ich ihn auf unter 18 Jahre schätzen. 87 Punkte

Tipp:

Alter: 22 Jahre

Alkohol: 54%

Fass: Bourbon

Region/Brennerei: könnte ein Lowlander sein

na das war ja zu erwarten dass ich daneben greife 

Issie

Ich bin ordentlich hinterher, dass muss geändert werden

Fläschchen 16 WID:107926

Nase:

Oha das ist definitiv ungewöhnlich, Getreide, Gräser, staubig, Honig, Karamell, Kräuter, Kräuterbonbon, Hustensaft, Krokant, Nüsse, n bisschen floral bzw. blumig, irgend eine Frucht bekomme ich jetzt garnicht

Nach den ersten Schlücken dann doch ein paar helle Früchte, aber nur sehr dezent

Mund:

Pfirsich, Melone, Honig, Physalis, Zitrone, Grapefruit, etwas Erde, Kräuter, Holz

Tipp:

Sehr viel Getreide und ungewöhnlich - Loch Lomond? 58%, EX-Bourbon, 20 Jahre?

Auflösung:

Hmm na gut. Tipp war ziemlich Mist. Aus der Brennerei hatte ich aber auch noch nicht wirklich viele Abfüllungen.

Issie

Fläschchen 18 WID:121317

Nase:

direkt Kräuter, Kräuterbonbon, Hustensaft, muffig, vergorene helle Früchte, bisschen Gemüse, grüne Paprika, der braucht bisschen Wärme, dann wirds richtig süß und fruchtig, Honig, sehr intensiver und reifer Pfirsich, Melone,

Mund:

Oha im Mund prickelt der Alkohol ordentlich, geht los mit Kräutern, Zitrone, Gräser, Erde, grüne Paprika, dann schwenkt es um in ne schöne Süße mit Früchten, Mango, Pfirsich, Melone, hinten raus Holz

Tipp:

Grüne Paprika?, das muss doch Jura sein , 60%, EX-Bourbon, 20 Jahre

Auflösung:

Logischerweise wieder weit daneben. Den hatte ich sogar schon mal.

Issie

Fläschchen 17 WID:61742

Nase:

Nüsse, Kakaopulver, Kräuter, Gräser, Trockenfrüchte, Brombeeren, Waldbeermarmelade, etwas Zitrone

Insgesamt nicht brutal in die Fresse, sondern schön gediegen dezent

Mund:

Trockenfrüchte, Waldbeermarmelade, extrem süße Erdbeermarmelade, Kräuter, Nüsse, etwas Grapefruit, Holz

Tipp:

Sehr lecker, aber das könnte alles sein. 25 Jahre, 58%, Refill Sherry, Speyside

Auflösung:

Gut auf die Brennerei wäre ich nie gekommen, ansonsten bin ich mit meinem Tipp eigentlich zufrieden. Und noch ein weiterer superleckerer Jahrgangswhisky. Vielen Dank dafür

Issie

Fläschchen 19 WID:45597

Nase:

Oha direkt heftiger Rauch, dazu ne sehr niedrige WID, das könnte was krasses sein, kalter Rauch, Asche, maritim, Salz, leicht Zitrone, Aprikose, etwas Karamell, bisschen Holz

Mund:

Aprikose, Pfirsich, Maracuja, etwas Karamell, grüner Apfel, Zitrone, Salz, noch mehr Salz, Holz, Rauch, Asche

Tipp:

Ex-Bourbon, 55%, 18 Jahre, das krasse Salz sagt mir, dass das n Laphi sein könnte

Auflösung:

OK wo da Sherry gewesen sein soll keine Ahnung, ansonsten war der Tipp ziemlich gut

Issie

Fläschchen 20 WID:122106

Nase:

Honig, Gräser, Kräuter, floral, Nüsse, Melone, Pfirsich, Karamell, wirkt sehr verschlossen, trotz fast ner Stunde Zeit zum atmen

Mund:

Aprikose, Pfirsich, Physalis, Orange, Honig, Melone, Mango, Nüsse, etwas Erde, Grapefruit, Holz

Tipp:

Oha das ist krass schwierig. Geruch und Geschmack passen irgendwie nicht wirklich zusammen. Ist da irgend n seltsames Weinfass im Spiel? Wirklich Alt kommt der mir auch nicht vor. Ich schätze mal 12 Jahre. Alkohol um die 50, aber nicht viel höher. Brennerei überhaupt keine Idee, also mal Speyside tippen

Auflösung:

Tipp absolut grottenschlecht. Schon wieder ne Jahrgangsabfüllung Geschmacklich find ich den echt lecker - beim Geruch fehlt mir da irgrndwie bisschen was

tangtang

so, jetzt noch die Nachtragungen. War zu busy um sie zeitnah hier zu posten.

Nr.:19

(WID:45597)

Aroma:

oh das ist doch ein Islay Raucher.  Asche, Zitrusfruechte, leicht maritime Noten, leicht suess.

Geschmack:

aschig, hier finde ich die mritimen Noten etwas ausgepraegter als in der Nase, sehr fruchtig, etwas Eiche, Zitrusfruechte, suess, Karamell

Abgang:

Intensiv rauchig und vom Profil her eher an der Nase dran als am Gaumen. Lang.

Fazit:

Nicht schlecht. Solider Raucher. 88 Pkt.

Tipp:

Alter: 18 Jahre

Alkohol: 56%

Fass: Ex-Bourbon

Region/Brennerei: von der Nase und vom Abgang her koennte es ein Laphroaig sein, am Gaumen erinnert er mich eher an einen Port Charlotte.

Na ja da war der Tipp ja gar nicht so schlecht 

tangtang

Nr.20:

(WID:122106)

Aroma:

Malzig, fruchtig, suess, Honig, Nuesse, leicht wuerzige Eiche Noten. Getreide Noten. Aber alles im allem eher auf der sehr weichen Seite.

Geschmack:

suess, Karamell, Schokolade, nur sehr wenig fruchtig, etwas Kaffee, Nuesse, malzig und auch hier leichte Getreide Noten. Etwas altes Holz, sehr geradlinig.

Abgang:

Mitellang, wuerzige Holz Noten, dann leicht Bitter werdend. Auch hier wieder die malzigen Noten

Fazit:

kein schlechter Malt, gewiss, wirkt rund und ausgewogen, aber ich finde ihn schon fast zu geradlinig oder unaufgeregt bzw. langweilig. 87 Pkt.

Tipp:

Alter: 20 Jahre

Alkohol: 52%

Fass: schwierig, koennte Ex-Bourgon mit Refill Sherry sein

Region/Brennerei: hir muss ich passen. Keine Ahnung. Tipps mal auf Speyside

Ok. So alt haette ich ihn nie geschaetzt. Dazu fehlt ihm die Tiefe und der Fasseinfluss.