Now Drinking 2021

MonteGehro · 7. September 2021 um 22:19

Nachtrag von gestern Abend:

Bowmore 1998 / 2018 Sb 20y, Joint Bottling, WID:121691

Nase: Deutlich Alkohol, deutlich Rauch.
Sehr frische Nase, Minze, Rauch von abgekühlter, aschiger Kohle, frische Zitrusnoten. Danach eher wenig. Etwas Malz, staubiges Getreide, Salz und Meeresalgen, keine weiteren Fruchtnoten.

Mund: Hier ist jetzt deutlich mehr geboten. Cremig und öliges Mundgefühl, feine Süße, etwas Honig, Zitrus, gelbe Früchte, Andeutungen von Salz und Meeresbrise. Das alles ist hinterlegt vom kalten Rauch, der sich niemals in den Vordergrund drängt.

Finish: Recht lange. Es kommen keine weiteren Aromen dazu, aber das, was vorhanden ist, klingt langsam aus. Keine nennenswerte Bitterkeit oder Schärfe am Gaumen.

Kommentar: Das ist einer der wenigen Fälle, in denen mir die Nase deutlich weniger gefällt, als das Mundgefühl. Trotzdem habe ich mir etwas mehr erwartet. Bowmore, Refill Sherry, über 20 Jahre gereift, da habe mir vor allem in der Nase noch ein paar Fruchtnoten gewünscht. Trotzdem ein guter Whisky, für mich aber nicht den geforderten Preis wert. 86 - 89 - 87 Punkte.

galli · 7. September 2021 um 22:25

Vorhin den Deanston 15yo Organic 46,3% WID:83178 probiert.

Ein ordentlicher Deanston. Aus dem Kopf heraus aber nicht signifikant besser als die gute 12er Originalabfüllung. Für drei Jahre mehr und Bio bin ich schon bereit etwas mehr zu zahlen. Aber nicht das Doppelte.

Jetzt was aus meinen Regal. WID:156180

Zu dem habe ich ja bereits Notes verfasst. Ich finde den immer noch nice. Liegt aber wohl vor allem an der sehr präsenten Lakritznote (besonders im Mund), die mir so gefällt. Der trifft wohl vorwiegend deshalb meinen Nerv.

alfaromeo · 7. September 2021 um 22:37

Für mich immer noch ein völlig unterschätztes Family Cask:

Süß-sauer in Perfektion. Untypisch hell(fruchtig), typisches Beispiel für "Farbe ist nicht alles"

Issie · 7. September 2021 um 22:45

@Hastur ömm hattest du bei der 2 so wenig Rauch, dass der als Elgin durchgeht? Der kommt von Islay :eek:

Ich versuch das mal in BGB Punkte umzusetzen :mrgreen:

Hastur · 7. September 2021 um 22:52

Issie schrieb:

@Hastur ömm hattest du bei der 2 so wenig Rauch, dass der als Elgin durchgeht? Der kommt von Islay
Ich versuch das mal in BGB Punkte umzusetzen

@Issie Echt, Islay? So eine ganz leichte, sanfte Rauchnote, halt so ein bisschen rauchig aus der Speyside, hatte ich.

Aber doch nicht Islay! Vielleicht ist heute aber auch mein rauchblinder Tag. . :lol:

Dronach_Aficionado · 7. September 2021 um 22:57

alfaromeo schrieb:

Für mich immer noch ein völlig unterschätztes Family Cask:

Süß-sauer in Perfektion. Untypisch hell(fruchtig), typisches Beispiel für "Farbe ist nicht alles"

@alfaromeo Den fand ich wohl wie du auch mit 92 Spitze, kann mich aber nicht mehr erinnern :wink:

MonteGehro · 7. September 2021 um 22:57

Bonussample von @Issie, aus dem Stammtischmaxi.

Nase: Vielfältige, schön verwobene Aromen. Eine ganze Menge an Früchten (reife Äpfel, Pfirsich, …), Vanille, Honig, der Alkohol ist präsent und gut eingebunden. Dann finde ich noch so was wie alten Staub, aber das sind wohl eher die Anzeichen von feiner Eichenwürze.
Ein paar Tropfen Wasser lassen die Früchte intensiver erscheinen, ebenso lassen sich ein paar dezente Kräuter heraus riechen.

Mund: Feiner fruchtiger Antritt, cremig. Dann gleich ein kräftiges Brennen auf der Zunge, der hat wohl doch etwas mehr Alkohol als erst gedacht. Wieder die gelben Früchte, Honig, ein wenig Gartenkräuter, dazu kommt dann mit der Zeit viel trockene Eiche.
Wasser macht ihn zugänglicher und etwas milder auf der Zunge, ohne die Intensität der anderen Aromen zu reduzieren.

Finish: Recht lange, Frucht und Süße vergehen, danach wird es reichlich trocken auf der Zunge.

Tipp: Die erschmeckten Bestandteile lassen mich auf eine typische Ex-BC Abfüllung mit ordentlichem Alter schließen. Fruchtiger Speysider, Ü18J, ca. 50%.

Kommentar: Hat mir gut gefallen. Auch wenn ich mit meinem Tipp daneben liege, hat mir das Profil dieser Abfüllung doch zugesagt.

Vielen Dank für den Extra-Dram! Was war's denn nun?

Issie · 7. September 2021 um 23:10

@Hastur Auflösung

#1

Blair Athol 1991 BM WID:138925

Gar nicht so weit weg - wenn ich richtig gerechnet hab wären das 5P

#2

Port Charlotte 2007 CC:01 WID:97221

Krass weit weg, aber auch 5P? :mrgreen:
Von dem 2. Tipp bin ich echt leicht schockiert

alfaromeo · 7. September 2021 um 23:25

Dronach_Aficionado schrieb:

alfaromeo schrieb:

Für mich immer noch ein völlig unterschätztes Family Cask:

Süß-sauer in Perfektion. Untypisch hell(fruchtig), typisches Beispiel für "Farbe ist nicht alles"

@alfaromeo Den fand ich wohl wie du auch mit 92 Spitze, kann mich aber nicht mehr erinnern

@Dronach_Aficionado Kaufen! Verlängert die Erinnerung immens! :mrgreen:

Aber im Ernst: Für 350 € finde ich den im aktuellen Preisgefüge für das Gebotene reell, ich habe ihn letztes Jahr nur wenig günstiger erstanden.

Issie · 7. September 2021 um 23:29

@MonteGehro und nochmals Auflösen. Komm ja voll in Stress heute Abend

Notes kann ich gut nachvollziehen, dass dir der so scharf auf der Zunge vorkam eher nicht. Style klar: ältere EX-Bourbon Geschichte mit bisschen Eigenheiten aus dem Spirit

Du hattest einen

Loch Lomond 24-year-old CA WID:183806

Freut mich, dass der dir gefallen hat. Ich fand der hatte n paar eher spezielle Noten zwischendrin, die mich bisschen gestört haben.