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Springbank Local Barley gehört zur Local Serie der Brennerei, für die nur Gerste von heimischen Bauern verwendet wird. Dieser 13 Jahre alte Single Malt Whisky wird aus Belgravia Gerste von der nahe der Brennerei gelegenen Glencraigs Farm hergestellt und kommt ohne die Zugabe von Farbstoff und ohne Kühlfilterung aus. Die limitierte Edition reifte mit 40% in Sherryfässern und 60% in Bourbonfässern in einer leicht anderen Fasszusammensetzung als der Vorgänger. Der Springbank Whisky wird auf dem Gelände der Brennerei mit 54,1% vol. in die charakteristischen Flaschen abgefüllt.

 

Achtung: Die Springbank Umverpackungen sind aus sehr dünnem Karton. Wir versenden nur einwandfreie Ware, können aber leider nicht garantieren, dass der Springbank Karton auf dem Postweg nicht beschädigt wird.  

 

Dieser 8-jährige Caol Ila gehört zur Benchmark Serie des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid, der in der Speyside bei der Coleburn Brennerei beheimatet ist. In seinen verschiedenen Serien füllt er die verschiedensten Single Malts, Grains und Blends ab. In dieser Serie werden Whiskys in auserwählten Fässern nachgereift. So wurde dieser Single Malt zunächst im Bourbon Hogshead gereift und anschließend in First Fill Pauillac (Latour) Wine Casks veredelt. Das Design der Flasche ist mit einem dickeren Glasboden und einem hochwertigen Holzgriffkorken versehen. Die edle Verpackung und das Etikett dieser Abfüllung erstrahlt in einer frischen Farbgebung aus Silber- und Grüntönen.

Remedy entstand während der Prohibition in den Vereinigten Staaten von Amerika. Während dieser Zeit wurde der Rum unter medizinischen Vorwänden in Apotheken verkauft. Die Basis für die Spiced Rumspirituose bilden Rums aus Trinidad & Tobago, Barbados und der Dominikanischen Republik. Er wird mit einer Essenz aus Ananas verfeinert. Im Lieferumfang dieses Sets sind außerdem zwei 50 ml Miniaturen des Remedy Elixir, der aus einem bis zu sieben Jahre in Eichenfässern gereiften Rum aus Panama hergestellt wird und einer Miniatur des Remedy Pineapple, der mit Essenz aus Ananas verfeinert wird.

Diese limitierte Edition reifte nach dem Solera-Verfahren zwischen 8 und 30 Jahre lang, wodurch sich ein unvergleichlicher Geschmack von Holz und Früchten ergibt. Ursprünglich 1985 nach einem berühmten Rennpferd benannt, gibt es mittlerweile viele Abfüllungen aus der Brennerei, die ihren Rum selbst mit "The Spirit of Costa Rica" bewirbt. Durch die besondere Lage zwischen Karibik und Pazifik entwickeln sich einzigartige Wetterbedingungen, die einen besonderen Einfluss auf die Reifung des Rums haben. Die Brennerei selbst legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und das Wohlergehen ihrer Mitarbeiter.

Der Appleton Estate Signature Rum gehört zum Standardsortiment der Brennerei und ist ein Blend aus 15 gereiften Destillaten. Wie auch alle anderen Appleton Estate Rums, enthält der Signature keine nachträglich hinzugefügten Aromen.

Appleton Estate wurde 1749 im Nassau Valley gegründet und ist damit die älteste Destillerie der Insel. Zur Brennerei gehören Zuckerrohrplantagen sowie eine eigene Quelle und Hefezüchtung. Der Rum wird hier traditionell im aufwendigen Pot-Still-Verfahren mit den Zutaten aus eigener Produktion hergestellt.

Der Johnnie Walker Blue Label Umami kokettiert mit dem rätselhaften Umami-Charakter, den man sonst von kulinarischen Köstlichkeiten aus erstklassigen Restaurants kennt. Der Umami Charakter wird oft auch als 'fünfter Geschmack' beschrieben.

Master Blender Emma Walker wurde für diese besondere Abfüllung von 3-Sterne Chefkoch Kei Kobayashi unterstützt, der für gewöhnlich japanische Kochkunst mit französischer Kulinarik in seinen Gerichten und Restaurants verbindet. Gemeinsam führten sie seltene und handverlesene Whiskys aus dem Inland und den Küstenregionen Schottlands zusammen, bis der süß-saure, komplexe und tiefe Umami-Charakter mit seinen fleischigen Facetten dieses Johnnie Walker Blended Whiskys erreicht wurde.

 

Der 1731 Fine & Rare Belize Rum wird aus Melasse hergestellt und in Column Stills destilliert. Anschließend reift er für mindestens 12 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift. Das tropische Klima in Belize sorgt für eine intensivere Reifung als es beispielsweise bei Whisky der Fall ist, der in den europäischen Gefilden von Schottland reift. Ohne Kühlfiltration oder Zugabe von Zucker, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe wird der Rum mit 46% vol. abgefüllt. Das Unternehmen 1731 Fine & Rare stammt aus den Niederlanden. Ausschlaggebend für den Namen des unabhängigen Abfüllers ist das Jahr, in dem die britische Royal Navy begann, ihren Seeleuten ein halbes Pint Rum als Teil des Lohns anzubieten. Die Produktserien der Niederländer sind Regional Blends und Single Origin Rums. Sie umfassen Rumsorten aus Mittel und Südamerika.

Dieser 26-Jährige Strathisla gehört zur Connoisseurs Choice Serie von Gordon & MacPhail und reifte in einem einzelnen Refill American Hogshead. Er wurde exklusiv für einen deutschen Importeur abgefüllt. Der unabhängige Abfüller ist der mit dem wohl größten Fassbestand. Schon vor Jahrzehnten pflegte die Familie Urquhart die wichtigen Kontakte zu den Brennereien, dementsprechend breit gefächert ist jetzt das Sortiment. Inzwischen gelten ihre Malts aus der 'Distillery Labels' Serie oft als Originalabfüllung, da viele der enthaltenen Brennereien nicht selbst abfüllen. Die 1786 Strathisla Distillery gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands und erhielt ihren Namen vom gleichnamigen Fluss, der nahe des Brennreigeländes fließt.  

Unter diesem Etikett füllt der unabhängige Abfüller G&M seit Jahrzehnten diesen Single Malt für die Brennerei ab.

Bei Sammlern gilt sie wegen des authentischen Labels als Original.

Der Black Cherry Gin von Whitley Neill ist eine gelungene Kombination aus Gin und schwarzen Kirschen, inspiriert von der Südafrikanischen Kirschblüte. Wacholderbeeren, Koriandersamen, Kassiarinde, Iriswurzel, Angelikawurzel, Süßorangen, Zitronen und Kapstachelbeere vermählen sich mit schwarzen Kirschen zu einem tiefen und üppigen Geschmackserlebnis.

 

Dieser 13-jährige Auchroisk gehört zur Connoisseurs Choice Serie von Gordon & MacPhail. Bereits seit den 60ern besteht die Abfüllreihe des unabhängigen Abfüllers. 2018 folgte eine Neuaufstellung des kompletten Sortiments. Jeder Single Malt wird als Einzelfass oder aus wenigen Fässern kreiert. Auf dem Flaschenetikett finden sich detaillierte Informationen über Jahrgang und Fasstyp. Der Auchroisk reifte in wieder befüllten Bourbon Hogsheads.

Der Blanton's Straight from the Barrel ist ein Kentucky Straight Bourbon, der unverdünnt und direkt aus einem Bourbonfass abgefüllt wird. Der Whiskey fällt besonders dunkel und intensiv aus. Charakteristisch für die Blanton's Abfüllungen ist nach wie vor der Reiter auf dem Verschluss der Flaschen. Einzelfassabfüllung!