Deutschland
Deutscher Whiskey: Herstellung, Unterschiede zu schottischem Whisky, irischem und amerikanischem Whiskey
Deutscher Whisky hat eine bewegte Geschichte und wird immer beliebter.
Was ist Deutscher Whisky?
Deutscher Whisky ist ein in Deutschland hergestellter Whisky, der handwerkliches Know-how mit regionalen Rohstoffen verbindet. Typisch sind:
- Malz aus deutschen Gersten- oder Weizensorten
- Reifung in Eichen- oder Spezialfässern (oft Ex-Bourbon, Ex-Sherry oder lokale Weinfässer)
- Charaktervolle Aromen von Honig, Karamell, Waldfrüchten oder Marzipan
Als Vorbild für die Herstellung von deutschem Whisky gelten die schottischen Whiskybrennereien. So wird Deutscher Single Malt ebenfalls ausschließlich in einer Brennerei aus 100 Prozent Gerste gewonnen. Die zweifache Destillation findet in Pot Stills statt und die Lagerzeit beträgt mindestens 3 Jahre.
Vergleich: Deutscher vs. Schottischer Whisky
Merkmal | Deutscher Whisky | Scotch Single Malt |
Rohstoff | Deutsche Gerste/Weizen | Gemälzte Gerste aus Schottland |
Fässer | Ex-Bourbon, Ex-Wein, Spezialfässer | Ex-Bourbon, Ex-Sherry, eigene Hogsheads |
Geschmack | Fruchtig, nussig, malzbetont | Rauchig, torfig, komplex |
Reifedauer | ≥ 3 Jahre | ≥ 3 Jahre |
Was ist der beste Deutsche Whisky?
Die Frage nach dem besten deutschen Whisky ist schwer zu beantworten, da dies oft eine subjektive Entscheidung ist und vom persönlichen Geschmack abhängt. Es gibt jedoch einige sehr renommierte Marken, die für ihren qualitativ hochwertigen deutschen Whisky bekannt sind.
Slyrs: Die bayerische Brennerei stellt seit 1999 Single Malt Whiskys her. Der Slyrs Classic ist hervorragend für den Whisky Einsteiger geeignet. Sein Aroma ist vielschichtig und sein Geschmack ist fein und süß.
St. Kilian: Im Maintal bei Rüdenau wird seit 2016 Whisky gebrannt. In den einer Potstill nachempfundenen 0,5-Liter-Flasche kommen Jahr für Jahr schmackhafte neue Kreationen auf den deutschen Whiskymarkt.
Rothaus: Im Hochschwarzwald gelegen, produziert die einstige Klosterbrauerei seit dem Jahr 2006 auch Whisky. Der Single Malt Whisky mit einem Aroma und Geschmack nach dunklen Beeren überzeugt mit seinem langen Abgang.
Elsburn: Der Single Malt Whisky aus der deutschen Manufaktur Hammerschmiede bringt ausschließlich Einzelfassabfüllungen auf den Markt.
Insgesamt ist Deutscher Whisky durch seine Handwerkskunst und seine Regionalität einen Versuch wert. Deutscher Whisky muss sich neben den anderen Whiskys der Welt nicht verstecken! Einzigartige Fass-Finishes mit deutschen Weinen oder Obstbränden zeugen von Innovation und Regionalität. Zahlreiche Medaillen bei internationalen Wettbewerben stehen für Qualität auf Weltniveau. Durch den Kauf von Deutschem Whisky unterstützen Sie lokale Brennereien und sorgen für Nachhaltigkeit!
Mehr Details rund um das Thema Deutscher Whisky und seine Herstellung und auch Deutscher Whisky – Die Geschichte finden Sie auf unseren Informationsseiten.
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