Produktbeschreibung
Die Brennerei: St. Kilian
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Geschmack: Oha, sehr angenehm beginnend, dann aber schnell leicht pfeffrig werdend und erstaunlich vollmundig. Gras- und/oder Kräuternoten tanzen im Gaumen herum. Auch die Nüsse sind wieder parat. Eine blumige Note mit etwas Vanille im Hintergrund. Mit der Zeit wird es malziger und auch ein paar Holznoten treten hervor. (21)
Abgang: Mittellang und durchaus schön nachklingend. Endlich auch ein klitzekleiner Rumeinfluss (nach Zugabe von etwas Wasser). Malz und Würze bleiben ebenfalls erhalten und er wird dadurch zum Ende zu immer trockener. (22)
Kommentar: Ein recht zufriedenstellendes Erstlingswerk, wobei die so differenten Fässer mir doch etwas gewagt erschienen. Die schönen Nussaromen aus dem Kastanienfass (?) und die leicht pfeffrige Eiche geben diesem deutschen Dram eine erstaunliche Fülle für sein junges Alter. Dieser als Zehnjähriger könnte sich spannend entwickeln. Bitte fortfahren mit interessanten Einfällen. (21)
(83/100)

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