Waterford Biodynamic Luna 1.1 2016/

Waterford Biodynamic Luna 1.1
Waterford Biodynamic Luna 1.1
Waterford Biodynamic Luna 1.1
Geschmacksprofil
Schokolade Schokolade Grapefruit Grapefruit Nelke Nelke Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Pflaumen, Aprikosenmarmelade, frischer Fruchtsalat, kalter Kaffee, Zitronenkuchen und Milchschokolade mit Mandeln. Dazu erdige und hefige Noten, brauner Zucker, Kräutertee und nasses Heu.
Geschmack Würzig mit weißem Pfeffer, Nelken, grünen Pepperoni und Jalapenos, begleitet von dunkler Schokolade, Lakritze, Malzkeksen und Pfefferminztee sowie Grapefruit.
Abgang Anhaltend und wärmend-würzig sowie trocken mit Minztee.
Reifung Bourbonfässer, Virgin Oak, französische Eichenfässer, Vin Doux Naturel Fässer
nicht kühlgefiltert
Limitiert auf 21.000 Flaschen!
Waterford Biodynamic Luna 1.1
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0,7 l · 50 % vol
79,90 €
114,14 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Für Waterford Biodynamic Luna 1.1 wird ganz besonders angebaute Gerste verwendet. Die irischen Landwirte Trevor Harris, John McDonnell und Alan Mooney betreiben ihre Farmen nach esoterischen Prinzipien, die der österreichische Gelehrte Rudolf Steiner 1924 niederschrieb. Biodynamic setzt sich aus den beiden Wörtern 'bios' (= Leben) und 'dynamos' (= Energie) zusammen. So soll jede Farm ihr eigener selbsterhaltender Organismus sein, wo Elemente wie Erde, Ernte, Tiere, Menschen und der 'Geist des Ortes' miteinander verbunden sind. Im Klartext beinhaltet dies Praktiken wie mit Dung gefüllte Kuhhörner im Boden zu vergraben und die Verwendung von Kompost Dünger; all diese Maßnahmen folgen dem Mondkalender. Der daraus destillierte Rohbrand reift zu 35% in Bourbonfässern, sowie 17% frischen Weißeichenfässern, 26% Premium französischer Eiche und 22% Vin Doux Naturel Süßweinfässern.
Hersteller
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland

Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (5)
Schokolade Schok.
100% (5)
Nüsse Nüsse
100% (5)
Kaffee Kaffee
100% (5)
Pflaume Pflau.
100% (5)
Heu Heu
100% (5)
Mandeln Mande.
100% (5)
Süße Süße
100% (5)
Kräuter Kräut.
100% (5)
Herb Herb
100% (5)
Geschmack
Schokolade Schok.
100% (5)
Gewürze Gewür.
100% (5)
Pfeffer Pfeff.
100% (5)
Grapefruit Grape.
100% (5)
Nelke Nelke
100% (5)
Süße Süße
100% (5)
Zitrus Zitrus
100% (5)
Abgang
Gewürze Gewür.
100% (5)

Bewertungen

Herstellerbeschreibung
am 15.11.2021
Aroma: Pflaumen, Aprikosenmarmelade, frischer Fruchtsalat, kalter Kaffee, Zitronenkuchen und Milchschokolade mit Mandeln. Dazu erdige und hefige Noten, brauner Zucker, Kräutertee und nasses Heu.

Geschmack: Würzig mit weißem Pfeffer, Nelken, grünen Pepperoni und Jalapenos, begleitet von dunkler Schokolade, Lakritze, Malzkeksen und Pfefferminztee sowie Grapefruit.

Abgang: Anhaltend und wärmend-würzig sowie trocken mit Minztee.