GlenWyvis 2019/2023

GlenWyvis
GlenWyvis
Kundenbewertung
3.2 (9)
Geschmacksprofil
Zitrus Zitrus Früchte Früchte Süße Süße Rauch Rauch Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Geschmack Schwarze Früchte und Gewürze, blumige Noten von Zitrusfrüchten, gehüllt in eine ausgewogene und angenehme Süße.
Region Highlands
Reifung First Fill Bourbon Casks (68%), Refill Whisky Hogsheads (15%), First Fill Red Wine, Moscatel und Marsala Casks (17%)
nicht kühlgefiltert
Rauchig
Destillation/Abfüllung Dest.: 01.2019
Limitiert auf 12.000 Flaschen!
Batch 1/2019
GlenWyvis
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0,7 l · 46,5 % vol
62,90 €
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Insgesamt 3.600 Unterstützer belebten die Brennereitradition der GlenWyvis Distillery in der Stadt Dingwall nahe Inverness wieder. Die Whiskybrennerei ist durch das rekordverdächtige Crowdfunding-Projekt in Gemeinschaftsbesitz und setzt bei der Herstellung auf erneuerbare Energien. Sie ist komplett unabhängig vom Stromnetz, verwendet lokale Gerste und eine lange Fermentation in traditionellen Kupferbrennblasen. Ca. 96 Stunden fermentiert die Maische, bevor sie in einer 2.500-Liter-Wash-Still und einer 1.700-Liter-Spirit-Still destilliert wird. Für das Batch 01/19 wurde die Brennerei kreativ und kombinierte die Winter- und Sommerernte der Gerstensorten Concerto und Laureate. 120 Stunden lang wurde die Maische fermentiert, bevor diese zu einem neuen GlenWyvis Single Malt destilliert wurde. Gereift in drei verschiedenen und ehemaligen Weinfässern ergeben sich auch ganz individuelle Noten im Whisky. Ex-Rotweinfässer bringen dem Gesamtergebnis schwarze Früchte und Gewürze bei, Ex-Moscatelfässer sorgen für blumige Akzente und fruchtige Zitrusnoten und Marsalafässer geben der Whisky-Kreation eine ausgewogene Süße.
Inverkehrbringer
Kirsch Import E.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 9 Bewertungen
3,2 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
2
3 Sterne
5
2 Sterne
0
1 Stern
1

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (4)
Süße Süße
80% (3)
Vanille Vanil.
50% (2)
Eiche Eiche
50% (2)
Kiwi Kiwi
50% (2)
Kräuter Kräut.
50% (2)
Beeren Beeren
30% (1)
Sherry Sherry
30% (1)
Zitrone Zitro.
30% (1)
Malz Malz
30% (1)
Gras Gras
30% (1)
Gewürze Gewür.
30% (1)
Banane Banane
30% (1)
Grüner Apfel Grüne.
30% (1)
Limette Limet.
30% (1)
Floral Floral
30% (1)
Muskat Muskat
30% (1)
Birne Birne
30% (1)
Zitrus Zitrus
30% (1)
Zitronenschale Zitro.
30% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (12)
Süße Süße
90% (10)
Zitrus Zitrus
80% (9)
Gewürze Gewür.
60% (7)
Eiche Eiche
50% (5)
Sherry Sherry
20% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (2)
Vanille Vanil.
20% (2)
Malz Malz
20% (2)
Birne Birne
20% (2)
Kräuter Kräut.
20% (2)
Ananas Ananas
10% (1)
Schokolade Schok.
10% (1)
Heide Heide
10% (1)
Heu Heu
10% (1)
Grapefruit Grape.
10% (1)
Honig Honig
10% (1)
Herb Herb
10% (1)
Schwarze Johannisbeere Schwa.
10% (1)
Abgang
Früchte Früch.
100% (3)
Süße Süße
100% (3)
Eiche Eiche
70% (2)
Vanille Vanil.
40% (1)
Schokolade Schok.
40% (1)
Nüsse Nüsse
40% (1)
Malz Malz
40% (1)
Gewürze Gewür.
40% (1)
Pfeffer Pfeff.
40% (1)
Haselnüsse Hasel.
40% (1)
Honig Honig
40% (1)
Herb Herb
40% (1)
Zitrus Zitrus
40% (1)

Bewertungen

Frank
am 20.04.2024
Aroma: Marmelade (Erdbeer/Birne), Vanille, Muskat und Eichennoten

Geschmack: Fruchtig, Honig, Vanille, Milchschokolade, leichte Fass-/Eichennoten

Abgang: lang, wärmend, fruchtig, malzig, Vanille, trocken

Kommentar:
Für einen so jungen Whisky überraschend gehaltvoll. Ein Whisky, den man auch gerne nachschenkt. Früchte Honig Vanille Schokolade Eiche Malz
Savvas
am 08.10.2023
verifiziert
Schwarze Johannisbeere Gewürze Getrocknete Früchte Zitrus
Ralf
am 08.10.2023
Kommentar:
Früchte Vanille Heide
Herstellerbeschreibung
am 28.09.2023
Geschmack: Schwarze Früchte und Gewürze, blumige Noten von Zitrusfrüchten, gehüllt in eine ausgewogene und angenehme Süße.
Florian
am 07.11.2022
Kommentar:
Grapefruit Getrocknete Früchte Eiche

Bewertung für "GlenWyvis / 2022 - 46.5% - 0.7l"
Offinho
am 01.11.2022
Aroma: Früchte Beeren Sherry Süße Kiwi Vanille

Geschmack: Süße Gewürze Eiche Früchte Birne prickelnd

Abgang: Früchte Süße Gewürze Eiche Pfeffer


Bewertung für "GlenWyvis / 2022 - 46.5% - 0.7l"
  1. 1
  2. 2
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