Brennereien
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Lediglich die Lagerhäuser von Stizel Weller sind noch in Betrieb. Die Namen Van Winkel und Old Fitzgerald sind Bourbon Marken, deren Ursprung in der knapp 150 jährigen Geschichte der Brennerei begründet liegen. Dem Old Fitzgerald verdankte die Stitzel...
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Die Geschichte von Lexington reicht zurück bis in die 1890er Jahre. Nach der Schließung der ursprünglichen dort ansässigen Brauerei während der Prohibition und mehreren Besitzerwechseln wurde sie schließlich von Pearse Lyons wiederentdeckt und 2012 neu...
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Die Wilderness Trail Brennerei ist die einzige in Kentucky, die mit dem so genannten 'Sweet Mash Process' Whiskey herstellt. In den USA ist es quasi Standard, Überreste des Brennvorgangs, die so genannte Stillage, aufzufangen und bei der Fermentation...
Gegründet 1887 als Castle Destillerie durch Colonel Edmund Haynes Taylor, musste die Brennerei aufgrund der Prohibition 1920 schließen. 2014 wurde die "Old Taylor Distillery" schließlich wieder eröffnet.
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