St. Kilian 5 Jahre 50/50 mit Stork Club, peated

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Blended Whiskys – Fifty Fifty Mild und Fifty Fifty Peated (im Bundle, limitiert auf 1.050 Sets): Gemeinsam mit der deutschen STORK CLUB Whiskey-Destillerie aus dem brandenburgischen Schlepzig stellt St. Kilian Distillers zwei außergewöhnliche Abfüllungen vor – Fifty Fifty Mild und Fifty Fifty Peated. Bei diesem hochprozentigen Gemeinschaftsprojekt wurde jeweils milder bzw. rauchiger St. Kilian New Make Single Malt Spirit zu gleichen Teilen mit mildem Stork Club New Make Rye Spirit vereint. Abgefüllt in einem Mix aus frischen amerikanischen Weißeichen-, ex Tennessee Whiskey- und kleinen, 50 Liter ex Bourbon Fässern, reiften diese Blended Whiskys fünf Jahre lang in den jeweiligen Lagerhäusern in Schlepzig (milde Version) und Rüdenau (rauchige Version).

St. Kilian 50/50 mit Stork Club, peated
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Blended Whiskys – Fifty Fifty Mild und Fifty Fifty Peated (im Bundle, limitiert auf 1.050 Sets): Gemeinsam mit der deutschen STORK CLUB Whiskey-Destillerie aus dem brandenburgischen Schlepzig stellt St. Kilian Distillers zwei außergewöhnliche Abfüllungen vor – Fifty Fifty Mild und Fifty Fifty Peated. Bei diesem hochprozentigen Gemeinschaftsprojekt wurde jeweils milder bzw. rauchiger St. Kilian New Make Single Malt Spirit zu gleichen Teilen mit mildem Stork Club New Make Rye Spirit vereint. Abgefüllt in einem Mix aus frischen amerikanischen Weißeichen-, ex Tennessee Whiskey- und kleinen, 50 Liter ex Bourbon Fässern, reiften diese Blended Whiskys fünf Jahre lang in den jeweiligen Lagerhäusern in Schlepzig (milde Version) und Rüdenau (rauchige Version).

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40582
St. Kilian
Deutschland
Blended Whisky
5 Jahre
2023
50%
0.7 l
Originalabfüller
American White Oak, ex Tennessee whiskey, 50 liter ex bourbon barrels
1050 Flaschen
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne
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hampiy
hampiy
22.04.2024
Aroma: Der Roggen und die St. Kilian-Note werden vom Rauch etwas verdrängt, aber der Rauch ist nicht massiv, sondern alles passt harmonisch zueinander; man spürt das Roggenbrot doch noch und auch die St. Kilian -Birne ist da.

Geschmack: Auch im Mund ist der Rauch sehr präsent, und auch hier sehr harmonisch mit dem Roggen verwoben und mit der Birne von St. Kilian; dann auch noch eine leichte Zitrusnote gegen das Ende hin.

Abgang: Im Abgang bleibt was Kräuteriges zurück das ein bisschen herb und adstringierend ist.

Kommentar: Toll wie zwei so unterschiedliche Produkte hier perfekt zusammenspielen.