Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select
The Dalmore Sherry Cask Select erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern: In drei verschiedenen Küfereien im spanischen Andalusien wurden jeweils Fässer extra für die Highland Brennerei gebunden. Diese speziellen Fässer wurden anschließend mit einem besonderen Sherry-Blend aus Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. In diesen Fässern wurde der Dalmore Malt für 18-24 Monate nachgereift und erfuhr so den doppelten Sherryeinfluss. Das intensive und elegante Sherryaroma wird durch die Abfüllung mit 43% vol zusätzlich verstärkt.
The Dalmore Sherry Cask Select erhielt seine Nachreifung in ganz besonderen Sherryfässern: In drei verschiedenen Küfereien im spanischen Andalusien wurden jeweils Fässer extra für die Highland Brennerei gebunden. Diese speziellen Fässer wurden anschließend mit einem besonderen Sherry-Blend aus Oloroso- und PX-Sherry gesättigt. In diesen Fässern wurde der Dalmore Malt für 18-24 Monate nachgereift und erfuhr so den doppelten Sherryeinfluss. Das intensive und elegante Sherryaroma wird durch die Abfüllung mit 43% vol zusätzlich verstärkt.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 29286 | |
| Dalmore | |
| Schottland, Highlands | |
| Single Malt Whisky | |
| 12 Jahre | |
| 43% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Finish in Oloroso/PX Sherryfässern aus amerikanischer und europäischer Eiche | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 150
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|---|---|---|
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Aroma
Sherry:
Sherry:
Süße:
Süße:
Früchte:
Früchte:
Zitrus:
Zitrus:
Gewürze:
Orange:
Orange:
Eiche:
Eiche:
Gewürze:
Rosine:
Rosine:
Honig:
Kirsche:
Honig:
Kirsche:
Nüsse:
Getrocknete Früchte:
Getrocknete Früchte:
Karamell:
Malz:
Karamell:
Schokolade:
Schokolade:
Malz:
Herb:
Herb:
Zimt:
Zimt:
Ingwer:
Ingwer:
Trauben:
Trauben:
Nüsse:
Leder:
Leder:
Vanille:
Beeren:
Erdbeere:
Vanille:
Pflaume:
Haselnüsse:
Beeren:
Pflaume:
Erdbeere:
Haselnüsse:
Feige:
Tabak:
Tabak:
Mandeln:
Nelke:
Kräuter:
Dunkle Schokolade:
Kräuter:
Dunkle Schokolade:
Nelke:
Feige:
Mandeln:
Floral:
Weizen:
Melone:
Rauch:
Gerste:
Apfel:
Walnuss:
Tropische Früchte:
Heide:
Apfel:
Schwarze Johannisbeere:
Roggen:
Muskat:
Birne:
Muskat:
Rauch:
Zitrone:
Roggen:
Heide:
Schwarze Johannisbeere:
Walnuss:
Gerste:
Tropische Früchte:
Melone:
Floral:
Weizen:
Birne:
Zitrone:
Geschmack
Süße:
Süße:
Sherry:
Sherry:
Früchte:
Gewürze:
Schokolade:
Schokolade:
Eiche:
Eiche:
Früchte:
Gewürze:
Herb:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Dunkle Schokolade:
Zitrus:
Zitrus:
Karamell:
Karamell:
Nüsse:
Zimt:
Zimt:
Orange:
Orange:
Honig:
Honig:
Getrocknete Früchte:
Getrocknete Früchte:
Nüsse:
Kirsche:
Beeren:
Kirsche:
Beeren:
Vanille:
Vanille:
Pflaume:
Pflaume:
Rosine:
Rosine:
Feige:
Feige:
Dattel:
Ingwer:
Ingwer:
Dattel:
Mandeln:
Walnuss:
Mandeln:
Walnuss:
Zitrone:
Heide:
Kräuter:
Nelke:
Nelke:
Zitrone:
Malz:
Heide:
Malz:
Kräuter:
Öl:
Kaffee:
Tabak:
Muskat:
Leder:
Leder:
Öl:
Muskat:
Kaffee:
Tabak:
Erdbeere:
Maritime Noten:
Kuchen:
Tropische Früchte:
Ananas:
Chili:
Seetang:
Tropische Früchte:
Erdbeere:
Chili:
Trauben:
Ananas:
Limette:
Seetang:
Kuchen:
Pfeffer:
Limette:
Trauben:
Pfeffer:
Maritime Noten:
Abgang
Sherry:
Süße:
Süße:
Sherry:
Gewürze:
Gewürze:
Früchte:
Eiche:
Eiche:
Früchte:
Schokolade:
Schokolade:
Herb:
Herb:
Honig:
Honig:
Nüsse:
Zitrus:
Dunkle Schokolade:
Dunkle Schokolade:
Zitrus:
Malz:
Malz:
Kirsche:
Kirsche:
Orange:
Orange:
Getrocknete Früchte:
Getrocknete Früchte:
Beeren:
Kuchen:
Kuchen:
Beeren:
Karamell:
Öl:
Rosine:
Nüsse:
Kaffee:
Karamell:
Öl:
Tropische Früchte:
Tropische Früchte:
Zimt:
Zimt:
Rosine:
Kaffee:
Muskat:
Ingwer:
Dattel:
Dattel:
Mandeln:
Muskat:
Mandeln:
Ingwer:
Alkohol:
Kräuter:
Nelke:
Grapefruit:
Erdbeere:
Pfirsich:
Tabak:
Rauch:
Heide:
Walnuss:
Leder:
Tabak:
Pfirsich:
Grapefruit:
Alkohol:
Kräuter:
Erdbeere:
Zitrone:
Nelke:
Heide:
Walnuss:
Leder:
Zitrone:
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Bewertung dieser Flasche
4.4
Bewerten
168
150
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
25.03.2021
Aroma: 
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Sehr rund und gefällig, dabei aber keineswegs uninteressant. Der müsste wirklich jedem schmecken, da er insbesondere nur minimale Eiche und Bitterkeit hat. Kenner kommen hier aber auch auf ihre Kosten. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen lassen sich die Aromen sehr schön erschließen. Im Übrigen gar keine Fehltöne. An sich ein richtig toller Tropfen für diejenigen, die es auch mal weich mögen. Einen Punkt Abzug bekommt er aber für die Dalmore-typische Färbung, den geringen Alkoholgehalt (mit 46% wäre er sicher noch besser!) und den m.E. zu hohen Preis.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Sehr rund und gefällig, dabei aber keineswegs uninteressant. Der müsste wirklich jedem schmecken, da er insbesondere nur minimale Eiche und Bitterkeit hat. Kenner kommen hier aber auch auf ihre Kosten. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen lassen sich die Aromen sehr schön erschließen. Im Übrigen gar keine Fehltöne. An sich ein richtig toller Tropfen für diejenigen, die es auch mal weich mögen. Einen Punkt Abzug bekommt er aber für die Dalmore-typische Färbung, den geringen Alkoholgehalt (mit 46% wäre er sicher noch besser!) und den m.E. zu hohen Preis.
15.05.2021
Aroma: 
Fruchtig und süßlich. Dominierende Sherrynote mit Anklängen von Kirschen und Trauben. Dazu eine beerige Note. Im Hintergrund noch etwas Orange.
Geschmack: 
Dunkelfruchtgig im Geschmack und weniger süß als im Aroma. Die Sherrynote entwickelt sich mit der Zeit zu einer leichte Kakaonote, hinzu kommen noch Gewürze.
Abgang: 
Mittellanger Abgang. Fasslastig, mit leichter Schokoladennote, dahinter eine etwas schärfliche Ingwernote.
Kommentar: Guter und ausbalancierter Malt mit einer gewissen Komplexität und einer gelungenen Reifung. Deutlich kräftiger und intensiver als erwartet. Gefällt mir, obwohl ich in diesem Preissegment schon bessere Sherry Nachreifungen probiert habe.
Fruchtig und süßlich. Dominierende Sherrynote mit Anklängen von Kirschen und Trauben. Dazu eine beerige Note. Im Hintergrund noch etwas Orange.
Geschmack:
Dunkelfruchtgig im Geschmack und weniger süß als im Aroma. Die Sherrynote entwickelt sich mit der Zeit zu einer leichte Kakaonote, hinzu kommen noch Gewürze.
Abgang:
Mittellanger Abgang. Fasslastig, mit leichter Schokoladennote, dahinter eine etwas schärfliche Ingwernote.
Kommentar: Guter und ausbalancierter Malt mit einer gewissen Komplexität und einer gelungenen Reifung. Deutlich kräftiger und intensiver als erwartet. Gefällt mir, obwohl ich in diesem Preissegment schon bessere Sherry Nachreifungen probiert habe.
15.12.2021
Aroma: Sherry, Orangen, Kirschen
Geschmack: Orangen, etwas Honig und Zitrone, Sherry, reife Kirschen, Schokolade
Abgang: Sherry, leichte Eiche, Orangen, reife Kirschen, Zartbitterschokolade (eher süßlich wie die von Ritter Sport), geht dann über zu Milchschokolade
Kommentar: ein toller Malt, sehr harmonisch, der Abgang ist bedeutend länger als beim normalen 12er. Mit 45 oder 46% könnte ich mir den auch gut vorstellen. Auf jeden Fall ist er nicht zu dünn. Die Eiche erzeugt keine Bitterkeit
Geschmack: Orangen, etwas Honig und Zitrone, Sherry, reife Kirschen, Schokolade
Abgang: Sherry, leichte Eiche, Orangen, reife Kirschen, Zartbitterschokolade (eher süßlich wie die von Ritter Sport), geht dann über zu Milchschokolade
Kommentar: ein toller Malt, sehr harmonisch, der Abgang ist bedeutend länger als beim normalen 12er. Mit 45 oder 46% könnte ich mir den auch gut vorstellen. Auf jeden Fall ist er nicht zu dünn. Die Eiche erzeugt keine Bitterkeit
01.03.2022
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02.03.2022
02.03.2022
02.03.2022
02.03.2022
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