Macallan 12 Jahre Double Cask
Double Cask reifte komplett in Sherryfässern. Eigens für Macallan wurden amerikanische Eichenfässer mit Sherry befüllt und anschließend für die Whiskyreifung verwendet. Ergänzend zu den amerikanischen Eichenfässern, wurden noch klassische Sherryfässer aus europäischer Eiche verwendet.
Lange Zeit war Double Cask nur im asiatischen Raum erhältlich. Inzwischen wurde der Whisky zwar in das Stammsortiment von Macallan aufgenommen, die erhältlichen Mengen sind aber noch sehr begrenzt.
Double Cask reifte komplett in Sherryfässern. Eigens für Macallan wurden amerikanische Eichenfässer mit Sherry befüllt und anschließend für die Whiskyreifung verwendet. Ergänzend zu den amerikanischen Eichenfässern, wurden noch klassische Sherryfässer aus europäischer Eiche verwendet.
Lange Zeit war Double Cask nur im asiatischen Raum erhältlich. Inzwischen wurde der Whisky zwar in das Stammsortiment von Macallan aufgenommen, die erhältlichen Mengen sind aber noch sehr begrenzt.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 16677 | |
| Macallan | |
| Schottland, Speyside | |
| Single Malt Whisky | |
| 12 Jahre | |
| 40% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| sherry casks from amerikanischer and European oak, sherry casks from amerikanischer and European oak | |
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 28
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|---|---|---|
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Aroma
Früchte:
Süße:
Vanille:
Zitrus:
Sherry:
Eiche:
Karamell:
Nüsse:
Orange:
Öl:
Apfel:
Honig:
Malz:
Pflaume:
Alkohol:
Mandeln:
Pfirsich:
Rauch:
Schokolade:
Walnuss:
Beeren:
Birne:
Dattel:
Gewürze:
Grapefruit:
Kaffee:
Rosine:
Weizen:
Zimt:
Zitrone:
Herb:
Geschmack
Gewürze:
Süße:
Sherry:
Honig:
Eiche:
Karamell:
Rosine:
Früchte:
Nüsse:
Chili:
Öl:
Vanille:
Ingwer:
Malz:
Pfeffer:
Schokolade:
Zitrus:
Alkohol:
Apfel:
Birne:
Dunkle Schokolade:
Grapefruit:
Mandeln:
Nelke:
Pflaume:
Rauch:
Walnuss:
Zitrone:
Herb:
Abgang
Süße:
Gewürze:
Eiche:
Sherry:
Nüsse:
Öl:
Früchte:
Vanille:
Zitrus:
Herb:
Orange:
Rauch:
Chili:
Dunkle Schokolade:
Getrocknete Früchte:
Honig:
Karamell:
Kuchen:
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Bewertung dieser Flasche
3.8
Bewerten
39
28
Qualitätsvergleich aller Flaschen
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Geschmacksbewertungen von ggdresden:
02.03.2021
2. Runde
Aroma: Vanille und Honig, süßer Malz, Walnüsse, etwas Olivenöl, leichte Pflaumen,
Geschmack: ölig, dies Süße geht zurück, schöner Pfeffer,
Abgang: warmer Antritt, mittellang, endet in angenehmen Holz, nicht mehr so süß,
Kommentar: Heute habe ich ´mal des Etikett "ausgeblendet" und muss schon sagen, dieser Whisky ist sehr gut und zeugt von handwerklicher Kunst. Es wirkt alles recht gut abgestimmt.
Aroma: Vanille und Honig, süßer Malz, Walnüsse, etwas Olivenöl, leichte Pflaumen,
Geschmack: ölig, dies Süße geht zurück, schöner Pfeffer,
Abgang: warmer Antritt, mittellang, endet in angenehmen Holz, nicht mehr so süß,
Kommentar: Heute habe ich ´mal des Etikett "ausgeblendet" und muss schon sagen, dieser Whisky ist sehr gut und zeugt von handwerklicher Kunst. Es wirkt alles recht gut abgestimmt.
15.01.2021
Aroma: ölig, Mandeln, Wallnüsse, bittere Orange, Früchte eher hell, wenig dunkle Beeren,
Geschmack: ölig, kräftig, nicht süß, Würze (Holz),
Abgang: mittlerer Antritt, würzig, süßer werdend, aromatischer Honig, Holz kommt, mittellang,
Kommentar: Hm, irgendwie komisch. Nachdem ich den Dram verkostet hatte, kam er mir bekannt vor. Fast hätte ich Bourbon-Fässer vermutet, aber die sind ja nicht drin. Anderseits waren mir die Olorosfässer nicht markant genug. Die Würzigkeit und Eleganz erinnert mich dann doch an einen Macallan. Tja, er ist schon gut... aber Spitzenklasse nicht (mehr).
Geschmack: ölig, kräftig, nicht süß, Würze (Holz),
Abgang: mittlerer Antritt, würzig, süßer werdend, aromatischer Honig, Holz kommt, mittellang,
Kommentar: Hm, irgendwie komisch. Nachdem ich den Dram verkostet hatte, kam er mir bekannt vor. Fast hätte ich Bourbon-Fässer vermutet, aber die sind ja nicht drin. Anderseits waren mir die Olorosfässer nicht markant genug. Die Würzigkeit und Eleganz erinnert mich dann doch an einen Macallan. Tja, er ist schon gut... aber Spitzenklasse nicht (mehr).
Alle Geschmacksbewertungen
21.03.2017
Aroma: Cremig und süß mit Butterscotch, kandierter Orange und Apfel, Vanille und Eiche.
Geschmack: Ausbalanciert und würzig mit Honig, Zitrus, Rosinen und Karamell.
Abgang: Lang, wärmend und trocken mit süßen Noten.
Geschmack: Ausbalanciert und würzig mit Honig, Zitrus, Rosinen und Karamell.
Abgang: Lang, wärmend und trocken mit süßen Noten.
08.09.2017
Aroma: gefällig und gemütlich, süß, viel Karamell & Milchschokolade, etwas trockenes, altes Holz
Geschmack: süß mit etwas Würze, Milchschokolade, Toffee, sehr cremiges Mundgefühl, leichte Schärfe, sehr süffig, für 40% kräftig genug, nicht zu wässrig
Abgang: mittellang, warm, Milchkaffee, etwas Holz
Kommentar: Sehr süffig, sehr unspektakulär, schöner Einsteiger- und Fernsehwhisky, Güteklasse Balvenie 12 Doublewood. So viel (~35-40) würde dann auch dafür ausgeben und nicht mit über 70 € fast das Doppelte.
Geschmack: süß mit etwas Würze, Milchschokolade, Toffee, sehr cremiges Mundgefühl, leichte Schärfe, sehr süffig, für 40% kräftig genug, nicht zu wässrig
Abgang: mittellang, warm, Milchkaffee, etwas Holz
Kommentar: Sehr süffig, sehr unspektakulär, schöner Einsteiger- und Fernsehwhisky, Güteklasse Balvenie 12 Doublewood. So viel (~35-40) würde dann auch dafür ausgeben und nicht mit über 70 € fast das Doppelte.
26.11.2019
Kommentar: 5 Sterne ohne Wenn und Aber. Preispolitik hin oder her - es gilt, den Geschmack (individuell) zu bewerten. Und ich honoriere die geradezu perfekte Geradlinigkeit im Taste, das filigrane Aroma und die Summe eines erstklassigen Eindrucks, wie man ihn bei Macallan zu erzeugen vermag. Denn dass ein New Make ein solches Resultat erzielen kann, zeugt von einem hervorragenden Fassmanagement. Er begegnet einem verhalten süß und zitrusfruchtig, im Mund zunächst kräftig mit einem Hauch Ingwer, dann aber sofort wechselnd zu elegantem Karamell, zarten Korinthen, Honig, Vanille und ist dabei extrem weich. Fast ist der Alkohol gar nicht spürbar. Natürlich kann man ihn sich mit ein paar mehr Prozenten wünschen. Doch die Intensität des Geschmacks im Abgang entschädigt allemal - noch 2 Stunden später hatte ich den Eindruck, ein toll cremiges Karamellbonbon gelutscht zu haben.
10.04.2020
Kommentar: Bestätigende bzw. ergänzende Bewertung zur korrekten Abbildung meines persönlichen Eindrucks. Ein unglaublich karamelliger Macallan, nicht ganz so perfekt ausgewogen wie der 12er Sherry, aber ein guter. Nach Leeren der Flasche empfinde ich 4,4 Sterne als angemessen.
08.04.2017
Oh, ganz anders, als ich erwartet hätte. Da kommt mir ein intensiver Duft von Blütenhonig entgegen, der Sherry nimmt sich vornehm zurück. Ich rieche eher altes Holz.
Ganz weich im Mund, der überfordert keinen. Geschmacklich aber auch eher würzig. Da schmecke ich etwas Nelke, Wacholder.
Mit der Zeit kommt der Sherry durch, schiebt sich angenehm - gepaart mit etwas Vanille - in den Vordergrund.
Dem würden 43% oder gar 46% gut stehen. Aber ingesamt mal wieder ein interessanter und bezahlbarer Macallan.
Ganz weich im Mund, der überfordert keinen. Geschmacklich aber auch eher würzig. Da schmecke ich etwas Nelke, Wacholder.
Mit der Zeit kommt der Sherry durch, schiebt sich angenehm - gepaart mit etwas Vanille - in den Vordergrund.
Dem würden 43% oder gar 46% gut stehen. Aber ingesamt mal wieder ein interessanter und bezahlbarer Macallan.
15.01.2021
Aroma: ölig, Mandeln, Wallnüsse, bittere Orange, Früchte eher hell, wenig dunkle Beeren,
Geschmack: ölig, kräftig, nicht süß, Würze (Holz),
Abgang: mittlerer Antritt, würzig, süßer werdend, aromatischer Honig, Holz kommt, mittellang,
Kommentar: Hm, irgendwie komisch. Nachdem ich den Dram verkostet hatte, kam er mir bekannt vor. Fast hätte ich Bourbon-Fässer vermutet, aber die sind ja nicht drin. Anderseits waren mir die Olorosfässer nicht markant genug. Die Würzigkeit und Eleganz erinnert mich dann doch an einen Macallan. Tja, er ist schon gut... aber Spitzenklasse nicht (mehr).
Geschmack: ölig, kräftig, nicht süß, Würze (Holz),
Abgang: mittlerer Antritt, würzig, süßer werdend, aromatischer Honig, Holz kommt, mittellang,
Kommentar: Hm, irgendwie komisch. Nachdem ich den Dram verkostet hatte, kam er mir bekannt vor. Fast hätte ich Bourbon-Fässer vermutet, aber die sind ja nicht drin. Anderseits waren mir die Olorosfässer nicht markant genug. Die Würzigkeit und Eleganz erinnert mich dann doch an einen Macallan. Tja, er ist schon gut... aber Spitzenklasse nicht (mehr).
02.03.2021
2. Runde
Aroma: Vanille und Honig, süßer Malz, Walnüsse, etwas Olivenöl, leichte Pflaumen,
Geschmack: ölig, dies Süße geht zurück, schöner Pfeffer,
Abgang: warmer Antritt, mittellang, endet in angenehmen Holz, nicht mehr so süß,
Kommentar: Heute habe ich ´mal des Etikett "ausgeblendet" und muss schon sagen, dieser Whisky ist sehr gut und zeugt von handwerklicher Kunst. Es wirkt alles recht gut abgestimmt.
Aroma: Vanille und Honig, süßer Malz, Walnüsse, etwas Olivenöl, leichte Pflaumen,
Geschmack: ölig, dies Süße geht zurück, schöner Pfeffer,
Abgang: warmer Antritt, mittellang, endet in angenehmen Holz, nicht mehr so süß,
Kommentar: Heute habe ich ´mal des Etikett "ausgeblendet" und muss schon sagen, dieser Whisky ist sehr gut und zeugt von handwerklicher Kunst. Es wirkt alles recht gut abgestimmt.
15.12.2020
Aroma: Sherry-Note viel ausgeprägter als beim Triple Cask, etwas Nuss, Kaffee, Schokolade, darunter kommt auch Vanille zum Vorschein und dann sanft die Früchte, alles in allem sehr komplex
Geschmack: unheimlich leicht im Mund, wie ein leichter Tee (Früchtetee), und mit etwas Schokolade versüsst
Abgang: zum Abgang hin leicht würzig
Geschmack: unheimlich leicht im Mund, wie ein leichter Tee (Früchtetee), und mit etwas Schokolade versüsst
Abgang: zum Abgang hin leicht würzig
12.12.2020
Aroma: 
angenehm, weich, Karamell, Honig, Malz, Sherryfrucht, minimale Gummihandschuhnote, Eiche, Nüsse (Walnuss und Mandeln), Haferkekse. Insgesamt frisch, getreidig und fruchtig. Gut ausbalanciert. Ganz subtil einige unschöne Noten, die aber schnell verfliegen.
Geschmack:
frisch, Apfel/Birne, Vanille, Honig, Gewürze. Im Geschmack nicht so rund wie im Aroma. Zartbitterschokolade und eine starke, komische Bitterkeit.
Abgang:
Gewürze, recht deutliche Eiche, leichte Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade. Idee von trockenem Rauch (wie Laphroaig Quarter Cask nur viiiiel schwächer.)
Kommentar: anhand von 5 cl in 2 Portionen probiert. Wertung: 2,8 von 5. Besonders die unharmonische Bitterkeit im Geschmack stört mich.
angenehm, weich, Karamell, Honig, Malz, Sherryfrucht, minimale Gummihandschuhnote, Eiche, Nüsse (Walnuss und Mandeln), Haferkekse. Insgesamt frisch, getreidig und fruchtig. Gut ausbalanciert. Ganz subtil einige unschöne Noten, die aber schnell verfliegen.
Geschmack:
frisch, Apfel/Birne, Vanille, Honig, Gewürze. Im Geschmack nicht so rund wie im Aroma. Zartbitterschokolade und eine starke, komische Bitterkeit.
Abgang:
Gewürze, recht deutliche Eiche, leichte Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade. Idee von trockenem Rauch (wie Laphroaig Quarter Cask nur viiiiel schwächer.)
Kommentar: anhand von 5 cl in 2 Portionen probiert. Wertung: 2,8 von 5. Besonders die unharmonische Bitterkeit im Geschmack stört mich.
03.04.2018
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