Tormore 28 Jahre - 1983

Wowee ! Bei der Nase läuft uns das Wasser im Mund zusammen – erste Wellen von Teriyaki, Sojanudeln, knuspriger Schinkenspeck, Hustensaft und Rum, gefolgt von gebratenem Schinken mit Apfelsoße und in Zimt gekochten Rosinen, Butter und Zucker, aber auch etwas Gras, Harz und Kaugummi. Wir entdecken herrliche Aromen von Char Siu Pork (chinesisches Schweinefleischgericht), getrockneten Feigen und gekochten Kirschen und Äpfeln – dann ein atemberaubendes Finish von Lakritzen, Schuhpolitur, Holz und Leder. Seine Nase ist mit Wasser süßer und zahmer – gewürzte Zwiebelmarmelade und Old English Spangles (gemischte Bonbonbox mit Lakritzen, Mint-, Karamell- und Hustenbonbons und Birnendrops). Er schmeckt nun nach braunem Zucker auf Porridge, Ahornsirup mit Anflügen von Grapefruit. Die Brennerei hat…

Wowee ! Bei der Nase läuft uns das Wasser im Mund zusammen – erste Wellen von Teriyaki, Sojanudeln, knuspriger Schinkenspeck, Hustensaft und Rum, gefolgt von gebratenem Schinken mit Apfelsoße und in Zimt gekochten Rosinen, Butter und Zucker, aber auch etwas Gras, Harz und Kaugummi. Wir entdecken herrliche Aromen von Char Siu Pork (chinesisches Schweinefleischgericht), getrockneten Feigen und gekochten Kirschen und Äpfeln – dann ein atemberaubendes Finish von Lakritzen, Schuhpolitur, Holz und Leder. Seine Nase ist mit Wasser süßer und zahmer – gewürzte Zwiebelmarmelade und Old English Spangles (gemischte Bonbonbox mit Lakritzen, Mint-, Karamell- und Hustenbonbons und Birnendrops). Er schmeckt nun nach braunem Zucker auf Porridge, Ahornsirup mit Anflügen von Grapefruit. Die Brennerei hat…

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6176
Tormore
Schottland, Speyside
Single Malt Whisky
28 Jahre
12.09.1983
55.3%
0.7 l
Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
Connoisseurs Choice
Sherry
105.17
310 Flaschen

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Manfred_U
06.08.2014
Manfred_U
29.10.2014
Aroma: Leder, alter Kleiderschrank, Möbelpolitur, Rumrosinen, dunkle Sojasauce, Schwarzwälder Kirschtorte, Fudge, Gurke (?), Walnuss, Datteln und Feigen

Geschmack: Holz und Sherry, Bratapfel, Creme Brulee, Lakritze, weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Kardamon

Abgang: Lang, viel Holz, Lebkuchen

Kommentar: Ein toller klassische Sherrywhisky, dem seine 28 Jahre gut zu Gesicht stehen, verträgt nur wenig Wasser