West Cork Bog Oak Charred Cask

West Cork Bog Oak Charred Cask
West Cork Bog Oak Charred Cask
Kundenbewertung
3.6 (7)
Geschmacksprofil
Apfel Apfel Kräuter Kräuter Früchte Früchte
  • Sorte
    Single Malt Whiskey
  • Aroma
    Leicht würzig mit Apfel, Lakritz und Anklängen von Pfirsich.
  • Abgang
    Herb mit Rauch.
  • Finish in mit Mooreiche ausgebrannten Virgin Eichenfässern
  • nicht kühlgefiltert
West Cork Bog Oak Charred Cask
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0,7 l · 43 % vol
26,90 €
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die Fässer für West Cork Bog Oak wurden mit dem Holz von Mooreichen ausgebrannt. Das Holz ist mehrere hundert Jahre alt und durch die Konservierung im Moor härter und extrem dunkel. In der Glengarriff Serie werden die verwendeten Fässer mit unterschiedlichen Brennmaterialien ausgebrannt und erhalten so komplexe Aromen. Nachdem der Brenner mit Heizmaterial befüllt und befeuert wurde, wird das Fass darüber gestülpt. Sobald es ausgebrannt ist, wird die Sauerstoffzufuhr unterbrochen und das Brennmaterial beginnt die Fassinnenwände zu räuchern.
Hersteller
West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork/IE
Bezeichnung
Whiskey
Herkunftsland
Irland

Die Brennerei: West Cork

West Cork ist eine von zwei unabhängigen Brennereien in der Republik Irland. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2003
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 7 Bewertungen
3,6 Sterne
5 Sterne
1
4 Sterne
2
3 Sterne
4
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (6)
Apfel Apfel
100% (6)
Pfirsich Pfirs.
100% (6)
Gewürze Gewür.
90% (5)
Kräuter Kräut.
70% (4)
Rauch Rauch
50% (3)
Gras Gras
40% (2)
Floral Floral
40% (2)
Heide Heide
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (2)
Rauch Rauch
100% (2)
Kräuter Kräut.
100% (2)
Schokolade Schok.
50% (1)
Nüsse Nüsse
50% (1)
Eiche Eiche
50% (1)
Salz Salz
50% (1)
Apfel Apfel
50% (1)
Heide Heide
50% (1)
Alkohol Alkoh.
50% (1)
Süße Süße
50% (1)
Maritime Noten Marit.
50% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (8)
Heide Heide
90% (7)
Kräuter Kräut.
90% (7)
Gewürze Gewür.
40% (3)
Chili Chili
30% (2)
Süße Süße
30% (2)
Schokolade Schok.
20% (1)
Eiche Eiche
20% (1)
Dunkle Schokolade Dunkl.
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)

Bewertungen

jingoman
am 21.03.2021
Aroma: frisch, zitronen, nasses gras, ein wenig metallisch, dabei nicht aufdringlich, da der alkohol gut eingebunden ist.

Geschmack: kräftige faßnoten, mäßig süß mit kaffeenoten und hier eher alkoholisch, leicht ölig und wenig komplex. er brennt ein wenig am gaumen.

Abgang: schöne röstaromen, sehr dunkle schokolade, aber leider nur mittellang.

Kommentar: für mich der bessere der glengarriff- serie. er ist nicht so eindimensional und auf jeden fall der typischere ire. passt. das plv ist auch in ordnung, besonders da der whiskey limitiert ist. 3 sternchen sollen es hier schon sein.
ChristianG
am 05.09.2020
Aroma: Erdige und Moos-Note, leicht muffig, riecht nach feuchter Wiese

Geschmack: Holz dominiert, herbe Kräuter, Früchte schmecke ich nicht

Abgang: Erstaunlich lang, zum Schluss legt sich Schärfe auf die Zunge

Kommentar: Auf jeden Fall ungewöhnlich, muss man mögen. Herb ohne Torfrauch und übliche Eichennoten. Wird sicher nicht jedem schmecken, aber seine Liebhaber finden. PLV ist super.
Werner
am 20.01.2020
Kommentar: PLV. sehr positiv für diesen Whiskey.
Er ist interessant wegen der Geschmacksrichtungen, die das Fass hergibt.
43 Prozent wären super.
Vincent
am 16.05.2019
Aroma: Kräuter Floral Rauch Apfel Pfirsich Deutliche Torfbrikettnote, obwohl hier im Gegensatz zur Peat Charred-Variante kein Torf verwendet wurde.

Geschmack: Schokolade Rauch Apfel Kräuter Heide Nüsse Salz Süße Mhh, wie flüssige Schokolade. Dahinter Rauch und Waldkräuter, etwas wie Gin. Dann wird es salzig-süß.

Abgang: Chili Süße Zitrus Kurzer Chilicatch.

Kommentar: Bin begeistert von der Glengarriff-Serie von West Cork. Würde mir wünschen dass das Standardabfüllungen werden und ältere Malts diese Fassbehandlungen erfahren, die für eine erstaunliche Komplexität sorgen. Die wahrscheinliche Jugend tritt hier weder durch alkoholische noch durch metallische Noten hervor. Lediglich die Zitrusnote das relativ schnelle Abklingen des Abgangs und sowie fehlende Tanninnoten verraten das junge Alter. Ungefärbt und nicht kaltgefiltert. Dafür Gummipunkte. Bin gespannt, was die Zukunft für diese unabhängige Brennerei bringt. Tolles PLV!
Herstellerbeschreibung
am 13.10.2017
Aroma: Leicht würzig mit Apfel, Lakritz und Anklängen von Pfirsich

Abgang: Herb mit Rauch
MisterED
am 05.10.2017
Aroma: Moos und Blumen, Citrus, dezenter Rauch

Geschmack: Kompott, herbe Eiche

Abgang: mittellang, würzig bitter

Kommentar:
Im Geruch fruchtiger als im Geschmack. Rauch im Aroma sehr dezent wahrnehmbar, im Geschmach so gut wie gar nicht.
Schmeckt am Anfang nach Kompott, dann herb würzig.
War schön ihn probiert zu haben und das PLV ist absolut in Ordnung.
  1. 1
  2. 2