Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022

Waterford Ballybannon Peated 1.1
Waterford Ballybannon Peated 1.1
Kundenbewertung
4.6 (9)
Geschmacksprofil
Mandeln Mandeln Apfel Apfel Früchte Früchte Rauch Rauch Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Weicher Torfrauch, Mandeln, Lavendelhonig, maritime Akzente und Treibholzfeuerrauch treffen auf Noten von grünen Äpfeln.
Geschmack Torfrauchnoten mit Anklängen von gegrilltem Fisch und Buttrigkeit treffen auf Meerfenchel, warme Apfel-Mandel-Törtchen und Honigeis.
Abgang Außergewöhnlich langanhaltend.
nicht kühlgefiltert
Rauchig 47 ppm
Reifung: 38% First Fill American Oak Casks, 30% Premium French Oak Casks (Margaux, Château Palmer), 21% Virgin American Oak Casks, 11% Vin Doux Naturel Casks (Sauternes)
Limitiert auf 11.088 Flaschen!
Waterford Ballybannon Peated 1.1
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die Herangehensweise der irischen Waterford Brennerei an die Whiskyherstellung orientiert sich seit Gründung durch Mark Reynier an der Weinherstellung. Das Brennereiteam setzt dabei nicht nur auf die von regionalen Bauern bezogene Gerste sondern auch auf wissenschaftliche Methoden, wie zum Beispiel das Verriechen des Destillats an einem Olfaktometer. Das Hauptaugenmerk von Waterford liegt dabei auf dem Einfangen des Terroirs und der Biodynamik, was die naturgegebenen Faktoren von Land, Anbau, Gerstenart, Klima und Jahreszeit umfasst. Mit der Arcadian Gerste für die Ballybannon Peated 1.1 Abfüllung kehrt die Brennerei zu den Ursprüngen der irischen Whiskeyproduktion zurück. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in fünf verschiedenen Fassarten und für die rauchige Abfüllung nutzt Waterford als erste Brennerei seit den 1850er Jahren irischen Torf aus Ballyteige im County Kildare.
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 9 Bewertungen
4,6 Sterne
5 Sterne
7
4 Sterne
1
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (8)
Seetang Seeta.
80% (6)
Maritime Noten Marit.
80% (6)
Nüsse Nüsse
70% (5)
Mandeln Mande.
70% (5)
Lagerfeuer Lager.
30% (2)
Früchte Früch.
20% (1)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Apfel Apfel
20% (1)
Medizinischer Rauch Mediz.
20% (1)
Schinken Schin.
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Zitronenschale Zitro.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (13)
Rauch Rauch
60% (7)
Apfel Apfel
60% (7)
Nüsse Nüsse
50% (6)
Mandeln Mande.
50% (6)
Süße Süße
40% (4)
Gewürze Gewür.
30% (3)
Malz Malz
20% (2)
Eiche Eiche
20% (2)
Banane Banane
20% (2)
Pfeffer Pfeff.
20% (2)
Lagerfeuer Lager.
20% (2)
Maritime Noten Marit.
20% (2)
Beeren Beeren
10% (1)
Zitrone Zitro.
10% (1)
Vanille Vanil.
10% (1)
Salz Salz
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Birne Birne
10% (1)
Kräuter Kräut.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (3)
Eiche Eiche
70% (2)
Gewürze Gewür.
70% (2)
Pfeffer Pfeff.
40% (1)
Alkohol Alkoh.
40% (1)

Bewertungen

Daniela
am 03.03.2024
verifiziert
Aroma: Rauch Medizinischer Rauch Schinken

Geschmack: Banane

Abgang: Alkohol

Kommentar:
Oliver
am 12.02.2024
verifiziert
Rauch Maritime Noten Früchte Süße
Markus
am 27.01.2024
verifiziert
Süße Rauch Lagerfeuer Malz
Stefan
am 16.01.2024
Der Whiskey ist unglaublich komplex, lang und fruchtig!
Die rauchige Note ist perfekt integriert.
Erstaunlich, wie gut ein so junger Whiskey schmecken kann.
Der Whiskey hat meine Erwartungen übertroffen.

Geruch:
Frisch gemähter Rasen
Meersalz
Birnen, Nashi-Birne
Wald
Moos
Malz, Malzextrakt, Malzsirup
Süße Mandeln, Marzipan
Bananen
Blaubeeren
Zitronen
Thymian.
Geschmack:
Torffeuer
gegrilltes Fleisch ,
Pfeffer, weißer Pfeffer
Erde, erdig
Waldboden, moosig
Salzig, Meersalz
Fruchtig, Waldbeeren und etwas Zitrone
Gewürze Wilder Thymian
Malz Extrakt
Fruchtiger Weißwein.
Abgang:
Wie ein IRISCHES Torffeuer.
Erdige Wärme
Fruchtiger Champagner sanft trocken
langer, sehr langer Abgang
Rene
am 25.05.2023
verifiziert
Aroma: Maritime Noten Lagerfeuer

Geschmack: Rauch Früchte

Abgang: Gewürze Rauch Eiche

Kommentar:
Kolja-Jonas
am 02.02.2023
verifiziert
Apfel Pfeffer Eiche Rauch Lagerfeuer

Guter Whisky aus Irland und sehr natürlich.
  1. 1
  2. 2
Lieferland
Delivery Country
Sprache
Language
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