Aberlour Double Cask 12 Jahre

Aberlour Double Cask
Aberlour Double Cask Aberlour Double Cask
  • Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Weich, fruchtig und ausbalanciert mit Äpfeln.
Geschmack: Fruchtig und schokoladig mit Karamell und Ingwer.
Abgang: Wärmend und lang mit würzigen Akzenten.
Fasstyp: Ex-Bourbon- und Sherryfässer
Dieser Single Malt lagerte zum Teil in herkömmlichen Eichenfässern, sowie in Sherryfässern. Nach der Reifung wurden die Malts miteinander vermählt. Dadurch erhält dieser Aberlour seine prägnante Fruchtigkeit.
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Aberlour Distillery Co. Ltd. Aberlour Banffshire AB 38 9PJ/GB
Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
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Informationen zur Brennerei Aberlour
Im Herzen der Speyside liegt die schottische Malt Whisky-Brennerei Aberlour. Sie wurde 1826 durch James Gorden und Peter Weir gegründet. 1879 brannte die Brennerei ab, wurde aber durch James Flemming wieder aufgebaut. Heute gehört sie zum Pernod Ricard Konzern. Weiterlesen...
Status:
Geöffnet
Land, Region:
Schottland, Speyside
Gründungsjahr:
1826
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 51 Geschmacksbewertungen
i
Aroma
Sherry:
Früchte:
Süße:
Vanille:
Apfel:
Orange:
Zitrus:
Nüsse:
Birne:
Eiche:
Honig:
Beeren:
Gewürze:
Karamell:
Kirsche:
Rosine:
Öl:
Zimt:
Kräuter:
Zitrone:
Getrocknete Früchte:
Schokolade:
Kaffee:
Heide:
Floral:
Haselnüsse:
Ingwer:
Pfirsich:
Herb:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Sherry:
Schokolade:
Eiche:
Gewürze:
Vanille:
Apfel:
Honig:
Karamell:
Nüsse:
Orange:
Rosine:
Dunkle Schokolade:
Herb:
Zitrus:
Getrocknete Früchte:
Öl:
Zimt:
Malz:
Ingwer:
Birne:
Rauch:
Pflaume:
Pfirsich:
Nelke:
Alkohol:
Chili:
Beeren:
Trauben:
Heide:
Pfeffer:
Brombeere:
Seetang:
Kirsche:
Feige:
Tropische Früchte:
Kräuter:
Maritime Noten:
Abgang
Eiche:
Süße:
Gewürze:
Früchte:
Sherry:
Schokolade:
Malz:
Rauch:
Chili:
Nüsse:
Karamell:
Öl:
Zitrus:
Vanille:
Orange:
Dunkle Schokolade:
Honig:
Herb:
Apfel:
Kuchen:
Rosine:
Heide:
Pfeffer:
Ingwer:
Seetang:
Grapefruit:
Zimt:
Alkohol:
Kräuter:
Maritime Noten:
Geschmacksbewertung - Aberlour Double Cask 12 Jahre
Kunden-Bewertungen:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 17
02.09.2019
Alex15071992
Aroma:
Intensiver Geruch nach süßlich anmutendem Sherry sticht als erstes in die Nase dicht gefolgt von starken Karamell- und Vanillenoten. Aus dieser Mischung bildet sich eine starke Süße, die an Staub- bzw karamellisierten Zucker und Rosinen erinnert. Getrocknete, süße Apfelringe sowie frisch geschnittene Birnen- und Apfelstücke runden den Gesamteindruck mit einer merkbar fruchtigen Komponente ab. Süße (Milch-)Schokolade mit seltenen Anflügen von Haselnuss dringt aus dem Hintergrund dezent hervor. Zimt verleiht dieser Mischung eine deutliche Wärme und kitzelt mit seiner angenehm dezenten, süßen Würzigkeit in der Nase. Gelegentliche, frisch anmutende, Anflüge von sehr dezenten Ingwernoten blitzen auf. Die starke, sehr warme und volle Präsenz von intensiven Sherry, Karamell und Vanille gepaart mit deutlicher Fruchtigkeit bilden jedoch den Grundcharakter des Bouquets, welches durch das Zimt und den selten durchkommenden Ingwer abgerundet wird. Das Aroma mutet insgesamt weihnachtlich an und erinnert an eine Mischung aus Vanillekipferl, im Ofen frisch aufbackenden, mit Staubzucker und karamellisiertem Zucker überzogenen Apfelstrudel und Toffeepralinen. Das starke Sherryaroma bestückt den Apfelstrudel noch mit getrockneten, süß-intensiven Rosinen. Die Schokolade vermittelt eine angenehme Völle und Behaglichkeit. Je länger der Whisky atmet, umso mehr kommt ein leichtes, würziges Eichenaroma durch. Durch die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser, werden die Karamell und Vanillearomen deutlich hervorgehoben. Die Süße wandelt sich durch die Wasserzugabe zu leichtem Vanillezucker und das Sherryaroma tritt in den Hintergrund. Durch die Wasserzugabe wird das Aroma noch deutlich süßer.

Geschmack:
Intensiver Geschmack nach Sherry. Nach kurzer Zeit kommt ein würziges Eichenfass dazu. Fruchtnoten nach Apfel sind vorhanden. Diese sind jedoch im Gegensatz zum Aroma eher frisch und fruchtig als süß. Präsenz von weißem Zucker. Auch die im Aroma so präsente Vanille kommt wieder durch, wenn auch nicht mehr so stark. Schokolade gewinnt (verglichen zum Aroma) deutlich an Volumen und Intensität. Generell leicht präsentes Karamell. Der Geschmack wird deutlich von einer intensiven, herb-süßen Eichen-Sherry-Mischung gepaart mit dezentem, frischen, grünen Apfel und Vanille dominiert. Es sind nur mehr leichte Karamellnoten vernehmbar. Die im Geschmacksbild omnipräsente süße Schokolade verhält sich dezent und unaufdringlich. Sie füllt die aromatischen Lücken auf und rundet den Geschmack harmonisch ab. Dabei wirkt sie sogar noch ein wenig süßer als im Aroma. Die Lagerung in Sherry und Burbonfässern offenbart sich im harmonischen Zusammenspiel der Aromen sehr gut. Karamell- und Vanillearomen zeigen sich durch die Zugabe von Wasser ein wenig mehr. Die Zugabe von Wasser befreit den Whisky weiters ein wenig von der Intensität der Eichen- und Sherryaromen. Er mutet dadurch noch stärker nach Zucker, süßem Karamell und Apfel an.

Abgang:
Zunächst deutlicher, würziger Eichengeschmack. Nach einigen Sekunden paart sich auch hier ein deutliches Sherryaroma hinzu. Nur mehr leichte Frucht- und Karamellnoten sind vorhanden. Die Vanille des Aromas geht im Abgang dezent unter. Mit zunehmender Zeit kommen Apfelnoten nach frischem, eher herb-saurem Apfel durch. Beim Schlucken breitet sich ein wärmendes Gefühl aus. Der Abgang ist eher kurz und verschwindet mäßig schnell. Das deutliche Sherryaroma sowie leichte Eichenaromen verharren jedoch länger. Insgesamt ein weicher Abgang.

Fazit:
Ein Whisky der fast schon weihnachtlich anmutet. Er passt ausgesprochen gut in die kalte Jahreszeit und erinnert durch seine intensive und volle Sherry-Eiche-Karamell-Vanille-Apfel-Mischung ein wenig an Omas Weihnachtsbäckerei. Sehr süß mit dichtem, intensivem Vanille und Karamell. Schokolade rundet diesen Whisky gut ab und versetzt während des Genusses in ein kindliches Schlaraffenland aus Süßigkeiten und frischen Früchten. Durch dichte, intensive Sherry-Eichen-Aromen behält dieser Whisky dennoch eine gewisse Reife und Adoleszenz, welche mit ihrem Volumen in Nase und Mund den Genießer in seinen Bann zieht. Im Mund verliert dieser Whisky ein wenig an der ihn sonst auszeichnenden, süßen Komplexität, welche er in der Nase aufweist. Insgesamt zeichnet diesen Whisky jedoch ein sehr rundes, warm-süßes Gesamtbild aus, welches auch als abrundender Kontrast oder als passende Ergänzung zu frischen bzw süßen Speisen passt. Eine Verführung in ein dichtes, schokoladig-süßes Schlaraffenland.
01.06.2019
Siegfried
Ein gutes Preis Leistungsverhältnis. Hat was zu bieten für seine 12 Jahre. Kann ich gut empfehlen.
31.05.2019
Tomm
Aroma: Dunkel-süß, Apfel, Orange und Honig; leicht nussig-schokoladig ...
Geschmack: Weich und ölig, orangenfruchtig, Karamell und Schokolade (Nuss-Nougat)
Abgang: Anhaltend, mild und weich, leicht würzig
Kommentar:
Ein sehr guter Vertreter im Bereich der reinen Sherryfass-Reifungen, und dies bei einem absolut akzeptablen Preis.
31.05.2019
Michael
Aroma: Sherry (deutlich), Süße & Früchte. Zitrusfrucht, die in Richtung Orange geht. Dunkle Früchte - rote/dunkle (Wald)Beeren. Leichte Vanillenote und eine etwas kräftigere Honignote. Kräuter im Hintergrund. Sherry Getrocknete Früchte Beeren Vanille Honig Kräuter

Geschmack: Sherry! Süße (Honig) & Früchte (geht Richtung roter, süßer Apfel). Erst leicht und süß, dann kommt ein pfeffrig-würziger Antritt, der langsam wieder nachlässt (bleibt aber recht lange bestehen). Dunkle (leicht herbe) Schokolade. Leichte Eichennote. Zimtnote ganz im Hintergrund. Sherry Süße Honig Apfel Pfeffer Dunkle Schokolade

Abgang: mittellang - langer Abgang. Eichennote bleibt dominant. Sherrynote verfliegt etwas. Leichte Süße und etwas fruchtiges bleiben eher im Hintergrund. Orange-Karamell bleibt noch etwas im Gaumen. Eiche Sherry Süße Früchte

Kommentar: Süßlicher Speysider mit anfänglichem Bumms, der dann langsam nachlässt. Sherry & Eiche.
09.05.2019
Leimbacher-Mario
Fruchttiger

„Aberlour 12 Double Cask“ ist einer, der dem grandiosen Ruf Aberlours vollkommen gerecht wird. Ein schmackhafter, leichter Sherrywhisky mit Facetten von milchiger Schokolade und Apfelspritzern.

Leicht zu trinken, nett zu trinken. Vielleicht etwas langweilig, wenn man ganz streng oder verwöhnt oder pingelig ist. Ansonsten: Daumen hoch! Eiche etwas scharf, aber insgesamt mild und fluffig auf der Zunge, mittellang im Abgang.

Fazit: zwei Fässer, zwei Seiten, zwei Grinsen - der 12er Doubler Casker von Aberlour ist eine fruchtige Holzbirne. Sherry, rund und mundend. Nice, würde ihn aber nicht nachkaufen wenn meine Flasche leer ist.
20.12.2018
Altmieks
Aroma: Früchte Früchte Süße Süße Sherry

Geschmack: Süße Süße Früchte Vanille Sherry

Abgang: Sherry Eiche

Kommentar: Ein angenehmer und weicher Malt, allerdings mit eines deutlichen Alkoholnote im Geschmack bei nur 40%. Im Abgang relativ kurz (max. mittellang). Eher wenig Aromenkomplexität. Sehe den Belvenie 12J als den direkten Konkurrenten und würde diesen im Vergleich auch vorziehen, da er insgesamt etwas runder abgestimmt ist.
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