Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Insgesamt 3.600 Unterstützer belebten die Brennereitradition der GlenWyvis Distillery in der Stadt Dingwall nahe Inverness wieder. Die Whiskybrennerei ist durch das rekordverdächtige Crowdfunding-Projekt in Gemeinschaftsbesitz und setzt bei der Herstellung auf erneuerbare Energien. Sie ist komplett unabhängig vom Stromnetz, verwendet lokale Gerste und eine lange Fermentation in traditionellen Kupferbrennblasen. Ca. 96 Stunden fermentiert die Maische, bevor sie in einer 2.500-Liter-Wash-Still und einer 1.700-Liter-Spirit-Still destilliert wird. Das jetzt erhältliche Batch 2 reifte in erstbefüllten Fässern in denen zuvor Tennessee Whiskey lagerte, in Oloroso Hogsheads und wiederbefüllten Scotch Whisky Hogsheads.
Inverkehrbringer
Kirsch Import E.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Früch.
Süße
Traub.
Kiwi
Kräut.
Beeren
Sherry
Zitro.
Vanil.
Malz
Gras
Eiche
Banane
Grüne.
Limet.
Floral
Zitrus
Zitro.
Geschmack
Früch.
Birne
Eiche
Süße
Zitrus
Malz
Sherry
Ananas
Getro.
Gewür.
Heu
Grape.
Kräut.
Herb
Abgang
Süße
Herb
Schok.
Dunkl.
Früch.
Nüsse
Eiche
Gewür.
Pfeff.
Hasel.
Zitrus
Bewertungen
Florian
am 07.11.2022
Kommentar:
Offinho
am 01.11.2022
Aroma:
Geschmack: prickelnd
Abgang:
Geschmack:
prickelndAbgang:
Matthias
am 08.09.2022
Kommentar:
Frank
am 20.08.2022
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Florian
am 11.08.2022
Kommentar:
Michael
am 18.07.2022
Aroma: grüne Stachelbeere, frisches ; mit viel Zeit
Geschmack: , dann und grüne Stachelbeere (wieder recht dominant)
Abgang: relativ kurz,
Kommentar: säuerlich in der Nase, süßlicher im Geschmack, recht kurz im Abgang mit herben Momenten; für mich noch recht unausgewogen und leider mit deutlichem Überhang an Säure (grüne, unreife Stachelbeere); 3/5 Sternen, aber eigentlich eher 2,5/5. Andere junge Brennereien machen es in meinen Augen besser - aber das ist Ansichtssache. Ein Sample reicht mir; weitere Chance für GlenWyvis wird es aber geben.
frisches ; mit viel Zeit Geschmack:
, dann und grüne Stachelbeere (wieder recht dominant)Abgang: relativ kurz,
Kommentar: säuerlich in der Nase, süßlicher im Geschmack, recht kurz im Abgang mit herben Momenten; für mich noch recht unausgewogen und leider mit deutlichem Überhang an Säure (grüne, unreife Stachelbeere); 3/5 Sternen, aber eigentlich eher 2,5/5. Andere junge Brennereien machen es in meinen Augen besser - aber das ist Ansichtssache. Ein Sample reicht mir; weitere Chance für GlenWyvis wird es aber geben.
