Ardbeg 31 Jahre - 1975 Single Cask

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6649
Ardbeg
Schottland, Islay
Single Malt Whisky
31 Jahre
1975
2006
53.7%
0.7 l
Originalabfüller
Sherry
1378
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28.10.2013
Aroma:
sehr komplex und von intensiver Tiefe,
der Sherry kommt zuerst, er ist reif und edel
wunderschöne satte Noten von Pflaumen und Brombeeren, etwas reife gelbe Frucht
Zimt und Toffee
dahinter taucht die zarte Kulisse von Islay im defusen Nebel auf
mit Salz, Torf, Meer, Hafen, Kampfer, Schlick
die Nase ist sehr edel, nahezu perfekt und lässt den Mund feucht werden
Geschmack:
ein starker selbstbewußter Antritt
rauchige weiche Süße vermengt sich mit salzigen Nüssen, > Schokolade, schmeichelnd und intensiv
> wird wieder zu natürlicher Süße von dunkelroten reifen Kirschen > zart bitter mit Rauch und alter Eiche,
Abgang:
Salzlakritzen mit zarter Süße, im Rachen steht leicht Rauch, am Gaumen ein Hauch von Säure
lang, trocken und intensiv
dieser Whisky ist bereits im Glas wie eine große alte Dame
zeigt in der Nase seine edle Abstammung
ist im Mund so souverän und überlegen
und hat einen perfekten klassischen Ardbeg Abgang
stolpert einfach an keiner