Stauning Smoke - Batch 1/2021

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Bei der dänischen Stauning Brennerei finden vom Mälzen bis zur Flaschenabfüllung alle Schritte auf dem Gelände in Skjern an der dänischen Westküste statt. Ebenfalls wird der Torf und die Kräuter, die zur Trocknung der Gerste für den Stauning Smoke verwendet werden, in der Nähe der Brennerei abgebaut. Nach der Destillation in direkt befeuerten Brennblasen reifte der Single Malt in viererlei Fasstypen: Neben Bourbonfässern und frischen Eichenfässern kamen auch Rum- und Madeirafässer zum Einsatz. Batch 1 2021: Limitierte Flaschenzahl!

    Stauning Smoke - Batch 1/2021
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    Bei der dänischen Stauning Brennerei finden vom Mälzen bis zur Flaschenabfüllung alle Schritte auf dem Gelände in Skjern an der dänischen Westküste statt. Ebenfalls wird der Torf und die Kräuter, die zur Trocknung der Gerste für den Stauning Smoke verwendet werden, in der Nähe der Brennerei abgebaut. Nach der Destillation in direkt befeuerten Brennblasen reifte der Single Malt in viererlei Fasstypen: Neben Bourbonfässern und frischen Eichenfässern kamen auch Rum- und Madeirafässer zum Einsatz. Batch 1 2021: Limitierte Flaschenzahl!

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      32043
      Stauning
      Dänemark
      Single Malt Whisky
      2021
      47%
      0.7 l
      Originalabfüller
      First Fill Ex-Bourbonfässer, First Fill Madeira Weinfässer, First Fill Rumfässer and Virgin Oak
      Kühlfiltrierung - Ohne
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      JohnLaw
      JohnLaw
      22.04.2021
      Aroma: leichte Noten: etherisch, malzig. Deutlich: (Pfeifen)tabak, leicht salzig, dahinter Klebersüße und Ryegeruch

      Geschmack: scharfer Antritt, dann deutlicher (Pfeifen)-Tabak, der kurz Pause lässt für ölige Süße um dann wieder mit Schärfe zuzuschlagen. Der Tabakgeschmack ist deutlich, aber insgesamt ein moderater Rauch.

      Abgang: Tabakgeschmack. Etwas bittere grüne Kräuter und leicht salzig-metallisch.

      Kommentar: Geruch ist sehr lecker nach schönem Tabak. Geschmack mag ich nicht, kann man aber mögen, wenn man Tabakgeschmack mag. Meine Note: 4,3 von 10

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