Mackmyra Björksav

Mackmyra Björksav
Mackmyra Björksav
Mackmyra Björksav
Kundenbewertung
3.8 (38)
Geschmacksprofil
Früchte Früchte Süße Süße Gewürze Gewürze Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Floral-fruchtig und leicht würzig mit Vanillekaramell, Sandelholz und etwas geröstetem Brot. Wachsig und weinig mit Anklängen von Kirschen, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitrone.
Geschmack Fruchtig-frisch, würzig, ölig und mineralisch nach Karamell, Rosinen, Äpfeln, Birnen und Zitronen. Etwas Vanille und Eiche, Honig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer.
Abgang Würzig mit Eiche und Trockenfrüchten.
Reifung Bourbon- und Oloroso Sherryfässer, frische schwedische Eichenfässer, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern
Whisky.de Award
nicht kühlgefiltert
Mackmyra Björksav
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0,7 l · 46,1 % vol
52,90 €
75,57 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Mackmyra Björksav reifte zum Teil (20%) zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Der auch 'Birkenchampagner' genannte Wein entsteht, indem der aus dem Birkenstamm gewonnene Saft zusammen mit Zucker, Hefe und Zitrone vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft wird meist im Frühjahr in Skandinavien 'gezapft', der daraus entstehende Wein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack.
Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht Freunde befindet sich eine Delle - 'sozusagen ein Fingerabdruck' - im unteren Bereich der Flasche.
Inverkehrbringer
Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schweden
Verkostungsvideo
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Die Brennerei: Mackmyra

Hier wurde im Jahr 1999 mit der Produktion begonnen. Damals aber nur mit einer maximalen Kapazität von 100 Litern. Im Frühling 2002 wurde massiv ausgebaut um wesentlich größere Mengen produzieren zu können. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schweden
Miniatursortiment Mackmyra Classic Collection Miniatursortiment Mackmyra Classic Collection
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 38 Bewertungen
3,8 Sterne
5 Sterne
10
4 Sterne
17
3 Sterne
9
2 Sterne
2
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Früchte Früch.
100% (26)
Süße Süße
100% (25)
Kräuter Kräut.
80% (20)
Floral Floral
70% (16)
Zitrus Zitrus
60% (14)
Gewürze Gewür.
40% (10)
Birne Birne
40% (8)
Vanille Vanil.
30% (7)
Sherry Sherry
30% (6)
Zitrone Zitro.
30% (6)
Kirsche Kirsc.
30% (6)
Rosine Rosine
20% (5)
Kuchen Kuchen
20% (5)
Gras Gras
20% (4)
Eiche Eiche
20% (4)
Heide Heide
20% (4)
Honig Honig
20% (4)
Beeren Beeren
10% (2)
Rauch Rauch
10% (2)
Trauben Traub.
10% (2)
Schinken Schin.
10% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (1)
Apfel Apfel
10% (1)
Karamell Karam.
10% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (30)
Süße Süße
100% (27)
Gewürze Gewür.
80% (22)
Eiche Eiche
60% (16)
Sherry Sherry
40% (12)
Kräuter Kräut.
40% (11)
Honig Honig
40% (10)
Vanille Vanil.
40% (9)
Pfeffer Pfeff.
40% (9)
Ingwer Ingwer
30% (7)
Zitrus Zitrus
30% (7)
Birne Birne
20% (6)
Rosine Rosine
20% (5)
Floral Floral
20% (5)
Karamell Karam.
20% (5)
Anis Anis
20% (5)
Heide Heide
20% (4)
Beeren Beeren
20% (3)
Heu Heu
20% (3)
Zitrone Zitro.
10% (2)
Malz Malz
10% (2)
Gras Gras
10% (2)
Apfel Apfel
10% (2)
Pflaume Pflau.
10% (2)
Nüsse Nüsse
10% (1)
Rauch Rauch
10% (1)
Orange Orange
10% (1)
Gerste Gerste
10% (1)
Weizen Weizen
10% (1)
Kirsche Kirsc.
10% (1)
Feige Feige
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Herb Herb
10% (1)
Zitronenschale Zitro.
10% (1)
Roggen Roggen
10% (1)
Abgang
Eiche Eiche
100% (21)
Gewürze Gewür.
70% (14)
Süße Süße
70% (13)
Sherry Sherry
30% (5)
Früchte Früch.
20% (3)
Nüsse Nüsse
20% (3)
Herb Herb
20% (3)
Getrocknete Früchte Getro.
10% (2)
Beeren Beeren
10% (1)
Zitrone Zitro.
10% (1)
Vanille Vanil.
10% (1)
Malz Malz
10% (1)
Rauch Rauch
10% (1)
Pflaume Pflau.
10% (1)
Heide Heide
10% (1)
Pfeffer Pfeff.
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Ingwer Ingwer
10% (1)
Alkohol Alkoh.
10% (1)
Kräuter Kräut.
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Zitronenschale Zitro.
10% (1)

Bewertungen

Daniel
am 23.04.2024
verifiziert
Aroma: Früchte Vanille Floral Früchte

Geschmack: Früchte Süße Gewürze Kräuter

Abgang: Eiche

Kommentar: Ein sehr eigener Geschmack, aber auch ein sehr interessantes Geschmackserlabnis
Jannik
am 11.03.2024
Aroma: Süße Kräuter Früchte Vanille Floral

Geschmack: Süße Honig Früchte

Abgang: Eiche Gewürze Nüsse

Kommentar: Enorm spannender Whisky, liebe einfach diese Experimentierfreude bei den Schweden!
Peter
am 25.02.2024
verifiziert
Aroma: süsse Frucht, Honig und Vanille

Geschmack: fruchtig würzig süss

Abgang: Recht lang, wird trocken

Kommentar: netter schöner whisky, ein Sommernachtstraum?
Maximilian
am 15.02.2024
verifiziert
Aroma: Gras Honig

Geschmack: Honig Kräuter Gewürze

Abgang:
Eiche Süße
Kommentar: ein interessantes Produkt, hätte etwas mehr Alleinstellungsmerkmal erwartet, aber insgesamt solide
EthanOl
am 05.01.2024
70/100 Ein nettes Finish rettet ihn "in die Punkte". Leider ist nicht viel im Geruch und Geschmack. Ein subjektiver Vergleich mit Floki Birch Finish sei gestattet: Da liegen Welten dazwischen.
Aroma: parfümiert (floral, Duftstein), Glycerin, Wein
Geschmack: etwas erdig, nicht intensiv, leichte Süße, prickelnd
Abgang: krautig-blumig, Birkensaft
Markus
am 14.11.2023
verifiziert
Aroma: Floral Gras Früchte

Geschmack: Früchte Floral Süße

Kommentar: Mal was Anderes aber durchaus gelungen
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