Waterford Hook Head 1.1 2017/2021

Waterford Hook Head 1.1
Waterford Hook Head 1.1
Kundenbewertung
4.0 (9)
Geschmacksprofil
Pfeffer Pfeffer Gewürze Gewürze Nelke Nelke Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Erdig und malzig mit Zitrusschalen, Brot sowie würzigen Nelken und Pfeffer. Dazu Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, gefolgt von etwas Heu.
Geschmack Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Abgang Anhaltend, ölig und trocken.
Reifung First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
nicht kühlgefiltert
Waterford Hook Head 1.1
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Farm Hook Head, wo die Gerste auf Lehmböden heranwächst und von einem extrem maritimen Terroir inklusive salziger Stürme und Meeresbrise geprägt ist. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern sowie frischen amerikanischen und französischen Eichenfässern und Süßweinfässern.  
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 9 Bewertungen
4,0 Sterne
5 Sterne
4
4 Sterne
2
3 Sterne
2
2 Sterne
1
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Schokolade Schok.
100% (8)
Gewürze Gewür.
100% (8)
Süße Süße
100% (8)
Malz Malz
90% (7)
Nelke Nelke
90% (7)
Heu Heu
80% (6)
Pfeffer Pfeff.
80% (6)
Karamell Karam.
80% (6)
Kuchen Kuchen
80% (6)
Kräuter Kräut.
80% (6)
Maritime Noten Marit.
60% (4)
Salz Salz
40% (3)
Seetang Seeta.
40% (3)
Weizen Weizen
30% (2)
Gerste Gerste
20% (1)
Jod Jod
20% (1)
Muskat Muskat
20% (1)
Roggen Roggen
20% (1)
Geschmack
Gewürze Gewür.
100% (11)
Zitrus Zitrus
100% (10)
Zitrone Zitro.
90% (9)
Pfeffer Pfeff.
80% (8)
Nelke Nelke
60% (6)
Zitronenschale Zitro.
60% (6)
Schokolade Schok.
50% (5)
Chili Chili
50% (5)
Süße Süße
50% (5)
Salz Salz
40% (4)
Maritime Noten Marit.
40% (4)
Nüsse Nüsse
30% (3)
Ingwer Ingwer
30% (3)
Malz Malz
20% (2)
Weizen Weizen
20% (2)
Muskat Muskat
20% (2)
Gerste Gerste
10% (1)
Öl Öl
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Roggen Roggen
10% (1)
Abgang
Eiche Eiche
100% (6)
Süße Süße
90% (5)
Gewürze Gewür.
70% (4)
Rauch Rauch
40% (2)
Salz Salz
40% (2)
Maritime Noten Marit.
40% (2)
Malz Malz
20% (1)
Gerste Gerste
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Minze Minze
20% (1)

Bewertungen

Martin
am 27.04.2024
verifiziert
Aroma: Heu Pfeffer Nelke

Geschmack: Salz Pfeffer Lakritz Öl

Abgang: Rauch

Kommentar:
Robert
am 02.03.2024
Aroma: gut

Geschmack: ganz toll

Abgang: lang anhaltend

Kommentar: mochte ihn sehr gerne Trinken
Peter
am 05.02.2024
verifiziert
Aroma: Getreide, Salz, würzig, Zitrusfrucht

Geschmack: Zitrus, Malz/Getreide, Gewürze (Ingwer?),Nelke?, definitiv Salz

Abgang: würzig, wird trocken

Kommentar: toller Whisky, tolles PLV, mal was Tolles abseits der derzeit herrschenden Hypes!
Thomas
am 30.12.2022
verifiziert
Kommentar:
Maritime Noten Gewürze Zitrone Salz
Marcel
am 12.03.2022
verifiziert
Aroma: Schokolade Maritime Noten

Geschmack: Gewürze Zitrone Nüsse

Abgang: Gewürze Salz

Kommentar:
Steffi
am 09.11.2021
Aroma: Roggen Salz Maritime Noten Schokolade

Geschmack: Salz Pfeffer Nüsse Roggen Zitrone Zitronenschale Ingwer Muskat

Abgang: Gewürze Minze Salz

Kommentar: Lang
  1. 1
  2. 2
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