Matusalem Gran Reserva 15 Rum

Matusalem Gran Reserva 15 Rum
Matusalem Gran Reserva 15 Rum
Geschmacksprofil
Vanille Vanille Süße Süße
Sorte Melasse Rum
Aroma Würzige Noten von feiner Vanille.
Geschmack Samtige Textur mit Karamellnoten und cremigen Anklängen von Nüssen.
Abgang Langanhaltend.
Reifung Ex-Bourbonfässer
Matusalem Gran Reserva 15 Rum
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0,7 l · 40 % vol
26,90 €
mit Farbstoff: Zuckerkulör · 38,43 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Der Matusalem Gran Reserva 15 Rum wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt, der 6-8 Tage fermentiert wird. Nach der Destillation reift er für mindestens 15 Jahre im Solera-Verfahren in Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Das Solera-System ist ursprünglich ein Verfahren zur Reifung von Sherry und hat seinen Namen vom spanischen 'solera' was 'am Boden liegend' bedeutet. Die Eichenfässer mit 520 Litern Fassungsvermögen werden übereinander gestapelt und aus der untersten Reihe wird etwa ein Drittel des fertig gereiften Destillats abgefüllt. Die dann teils geleerten Fässer werden im Anschluss mit jüngerem Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt, bis die oberste Reihe leer ist und mit neuem Destillat befüllt wird. Die dabei entstehende Vermischung von alten und jungen Rums wird als Vermählung bezeichnet.
Bezeichnung
Rum
Herkunftsland
Dominikanische Republik
Farbstoff
Zuckerkulör

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Geschmacksbewertungen

Aroma
Vanille Vanil.
100% (5)
Süße Süße
100% (5)
Geschmack
Abgang

Bewertungen

Herstellerbeschreibung
am 08.02.2023
Aroma: Würzige Noten von feiner Vanille.

Geschmack: Samtige Textur mit Karamellnoten und cremigen Anklängen von Nüssen.

Abgang: Langanhaltend.
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