Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der 7-Jährige West Cork Single Malt Whiskey reift zunächst vier Jahre in Oloroso Sherryfässern und wird zudem für drei Jahre in Bourbonfässern verfeinert. Das Unternehmen setzt bei der Whiskeyherstellung stark auf Handarbeit: Den größten Teil der Geräte zum Maischen, Fermentieren und Destillieren hat das Team selbst gebaut. Dabei ist sie die einzige Brennerei auf der grünen Insel, die für ihren Whiskey ausschließlich selbst gemälztes Getreide verwendet. Dreifach destilliert, nicht kühlgefiltert und ohne Zugabe von Farbe.
Inverkehrbringer
West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork/IE
Bezeichnung
Whiskey
Herkunftsland
Irland
Die Brennerei: West Cork
Die West Cork Brennerei liegt, wie es der Name vermuten lässt, im Westen von Cork in Irland. 2003 wurde die Brennerei von drei Jugendfreunden ins Leben gerufen, ohne die Aussicht auf viel Erfolg. Doch die Brennerei entwickelte sich besser als gedacht: Heute arbeiten dort über 100 Leute, die größtenteils aus Cork stammen, an der Herstellung und Vermarktung von Whiskeys, Gins und Wodka.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2003
West Cork Irish IPA Cask Finish
0,7 l ·
40 % vol
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31,29 €/l
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Früch.
Beeren
Malz
Zitrus
Geschmack
Früch.
Zitrus
Malz
Traub.
Abgang
Früch.
Malz
Beeren
Nüsse
Öl
Gewür.
Traub.
Leder
Pfeff.
Grüne.
Bromb.
Chili
Herb
Zitrus
Schwa.
Bewertungen
Andreas
am 03.02.2024
Herstellerbeschreibung
am 29.06.2023
Aroma: Grüne Früchte mit einem Hauch Malz. Es folgen Noten von Marzipan und roten Beeren.
Geschmack: Malzige Anklänge mit Tanninen, erneut grüne Früchte, dazu würzige Akzente von Zitrus.
Abgang: Fein und weich mit Malz und roten Beeren.
Geschmack: Malzige Anklänge mit Tanninen, erneut grüne Früchte, dazu würzige Akzente von Zitrus.
Abgang: Fein und weich mit Malz und roten Beeren.
Geschmack: Dunkle Trauben mit geröstetem Malz, Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Abgang: Lang mit geröstestem Malz, Zitrusfrüchten, pfeffriger Schärfe und dunklen Trauben.
Symbole:
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