Glengoyne 10 Jahre - 2005 The Distillery Cask

Hand bottled

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14859
Glengoyne
Schottland, Highlands
Single Malt Whisky
10 Jahre
12.10.2005
12.05.2016
59.9%
0.7 l
Originalabfüller
2431
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne

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2
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11.01.2017
Aroma: trockene, intensive Sherrybombe, süßlich-würzig, viel dunkle Schokolade, Kakao, Schwarzkirsche, ein Hauch Möbelpolitur, Leder

Geschmack: sehr intensiv und vollmundig, trotzdem brennen die 60% kein Stück, massig dunkle Schokolade, Sachertorte, Storck Riesen, irgendwas dunkel-fruchtiges - Brombeersirup?, altes, poliertes Holz, Tabak... fett, aber trotzdem samtig-weich

Abgang: F: lang, Schokolade, Walnuss, Pfeffer, noch irgendwas anderes würziges... Muskat?, und noch 'ne Runde Oma-Gedächtnis-Möbelpolitur

Kommentar: Toll ausgewähltes Fass, für 10 Jahre spitzenmäßig, der Sherry haut voll rein, aber der Whisky fühlt sich trotzdem nicht ersäuft bis zugkleistert an, die Fasstärke bringt Intensität, der Alkohol kratzt und beißt aber kein bisschen, gut eingebunden.
Bei den 115€ schlägt die Brennerei-Selbstabfüllung zu Buche, aber ehrlich, mit vielen für das Geld erhältlichen, meist älteren Standardabfüllungen kann er mithalten.
24.01.2021
Wunderbare Farbe.
Der Port scheint sich schon bemerkbar zu machen.
Ölige Tropfen am Glas.

Den Port riecht man auf Anhieb.
Sehr intensiv und fruchtig.
Da sind Kirschen, Holz und ordentlich Alkohol.
Mit der Zeit kräftige Fassnoten.

Hu, der zieht rein.
Extrem stark, treibt mir den Speichel in den Mund.
Aber er bleibt sehr aromatisch.
Geschmacklich rückt die Süße in den Hintergrund,
macht Platz für die Holzaromen.
Mein Mund ist etwas pelzig, so stark war er im Antritt.
Aber ich möchte ihn nicht verdünnen.

Ein recht langer Abgang,
mit bleibendem Holz und zarter Vanille.

Richtig klasse!
13.03.2017