Caol Ila 25 Jahre

Wie alle Caol Ila Single Malts ist der 25-Jährige leichter und feiner als man es von einem Islay Malt erwartet. Der 25-Jährige fließt tief golden und ölig ins Nosing-Glas. Sein süß-würziger Duft mit Noten von Trockenobst und Meeresfrüchten schmeichelt der Nase und setzt sich am Gaumen als süß-fruchtiges Geschmacks-Ereignis mit ausgleichenden Bittertönen und feiner malziger Rauchigkeit fort.Die Abfüllung dieser Flaschen ist auf 14.000 limitiert.

Wie alle Caol Ila Single Malts ist der 25-Jährige leichter und feiner als man es von einem Islay Malt erwartet. Der 25-Jährige fließt tief golden und ölig ins Nosing-Glas. Sein süß-würziger Duft mit Noten von Trockenobst und Meeresfrüchten schmeichelt der Nase und setzt sich am Gaumen als süß-fruchtiges Geschmacks-Ereignis mit ausgleichenden Bittertönen und feiner malziger Rauchigkeit fort.Die Abfüllung dieser Flaschen ist auf 14.000 limitiert.

Details zur Flasche Ändern
820
Caol Ila
Schottland, Islay
Single Malt Whisky
25 Jahre
43%
0.7 l
Originalabfüller
14000 Flaschen
Kühlfiltrierung - MitFarbstoff - Mit
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 36 Beschreibungen
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Aroma
Rauch:
Süße:
Früchte:
Maritime Noten:
Gewürze:
Seetang:
Kräuter:
Lagerfeuer:
Medizinischer Rauch:
Nüsse:
Öl:
Schinken:
Tropische Früchte:
Vanille:
Eiche:
Malz:
Salz:
Tabak:
Herb:
Apfel:
Birne:
Dunkle Schokolade:
Floral:
Gras:
Grüner Apfel:
Honig:
Ingwer:
Jod:
Kaffee:
Karamell:
Orange:
Pfirsich:
Zitrus:
Geschmack
Rauch:
Süße:
Früchte:
Nüsse:
Öl:
Honig:
Gewürze:
Malz:
Tropische Früchte:
Eiche:
Medizinischer Rauch:
Zitrus:
Maritime Noten:
Herb:
Lagerfeuer:
Seetang:
Zitrone:
Kaffee:
Leder:
Pfeffer:
Pfirsich:
Salz:
Schinken:
Kräuter:
Alkohol:
Banane:
Birne:
Chili:
Dunkle Schokolade:
Floral:
Heide:
Jod:
Karamell:
Mandeln:
Nelke:
Sherry:
Tabak:
Vanille:
Abgang
Rauch:
Gewürze:
Süße:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Malz:
Eiche:
Kaffee:
Nüsse:
Schokolade:
Honig:
Öl:
Kräuter:
Früchte:
Heide:
Leder:
Tabak:
Maritime Noten:
Ingwer:
Jod:
Lagerfeuer:
Salz:
Seetang:
Sherry:
Vanille:

Tasting Video

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61
Beschreibungen 36

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Aroma: Trocken mit einer medizinischen Note. Der Torfrauch ist unmittelbar dominierend und harmoniert gut mit süßen Früchten und der Caol Ila typischen Cremigkeit.

Geschmack: Der feste Körper ist überraschend frisch und weich. Der Geschmack glänzt mit Honig und exotischen Kiefernzapfen. Über allem liegt feiner Rauch.

Abgang: Mittellang mit aromatischem Rauch, der in einen süsslich-trockenen, schmeichelnden Nachgeschmack überleitet.
19.12.2019
Aroma: Kraftvoll, aber auch ausgewogen zwischen süßer Fruchtigkeit, Gewürzen, und einer nicht zu dominanten Phenolrauchigkeit.
Geschmack: Leicht ölig-süß, dann etwas zitrusfruchtig, mit einem kurzen Anflug von Kräuterwürzigkeit ...
Abgang: lang anhaltend und komplex; Kaffee, dunkle Schokolade und milder Phenolrauch; süß und weich ausklingend.
Kommentar:
Schon im Aroma betörend. - Ein Top-Teil, das zumindest meinen Geschmack im Bereich der rauchigen gut trifft.
Besonders der Abgang ist mir sehr gefällig, da kaum bitter.
27.02.2017
Aroma: voll, deutlicher aromatischer Rauch, maritim, dunkle Früchte, Eiche, Gewürze, Rauch

Geschmack: voll, leicht ölig, rauchig, süß, Eiche, Leder, dunkle Früchte, etwas Salz

Abgang: lang, voll, komplex, Gewürze, Rauch, etwas Leder, Kaffee und Zartbitterschokolade, Eiche, dunkelfruchtige Aromen

Kommentar: ein paar Prozentpunkte mehr hätten nicht geschadet; trotzdem großartig
22.12.2019
Frisch entkorkt wurde L8269CM003 0000 7636. Zeigt sich nach 15 Minuten Atmungszeit im Glencairn-Glas sofort präsent mit all den Noten und einer sehr eleganten Reife, wie andernorts schon detailliert beschrieben

Kommentar: frisch elegant, gentle peat, maritim, malzig. Am Gaumen cremige Süsse, gepaart mit angenehmer Würze und Rauch/Salz - wunnebar elegant und super gereift. Abgang lang - kann in seinem perfekten Genuss mit Laphroaig 30yo bzw. Wemyss Caol Ila 33yo (1980-2013) sehr gut mithalten. Hier trifft Jim Murray mit seinen 95,5 Punkten einmal gut meine ersten Eindrücke

Bisher mein teuerste 0,7-L-Flasche (141€) - im Preis wie auch im Geschmack. Ein begeisterndes TOP-erlebnis der besonderen Art.

22.12.2019
Nachtrag nach weiteren Schlucken und Lektüre zusätzlicher Verkostungsnotizen zu Bottle L8269CM003 0000 7636, frisch entkorkt.

1. ABV mit 43% für mich perfekt - ich vermisse nichts an Kraft, ABV trägt sehr gut zu Trinkbarkeit und zum Tragen der komplexen Noten bei
2. Mehr Sherry-Fass würde diesem Islay-Whisky aus meiner Sicht nicht gut tun - sherrylastige Whiskies (die ich sehr schätze) gibt es ja andernorts und auch bei Caol Ila schon in perefekter Auswahl - hier kommen eben gentle Peat, Meer, Frucht und die süsseren Noten der Bourbonfässer in perfekter Kombination und Altersreife sehr elegant und eben nicht zu voluminös zum Vorschein.
3. Null Bitterkeit oder Tanninhaltigkeit der 25yo - das macht den stuff sehr rund und angenehm
05.01.2020
2. Runde Bottle L8269CM003 0000 7636, entkorkt vor 14 Tagen. Hat sein TOP-Niveau gehalten und war auch in feucht-fröhlicher Weihnachtsrunde mit einigen Kennern ein voller Erfolg. Braucht gut 15 Minuteb, um sich in all seiner herrlichen Komplexität zu entfalten

Aroma: SchinkenLagerfeuer :medicinal(diskret): Maritime NotenJodSüßeSüßeHonigVanille :pear (reif): Tropische FrüchteTropische FrüchteTabakKaffeeMalz
In den Rauchnoten sehr weich und elegant, diese sind gut spürbar, aber ebenso gut eingebunden durch den Alterungsprozeß, daneben sehr vielfältig und dabei immer ausgewogen, immer wieder neue Aromen sind zu erschnuppern. - 24,5 Punkte

Geschmack: EicheRauchSchinkenLagerfeuerMedizinischer RauchMalzÖlFrüchteBirneTropische FrüchteSüßeSüßeSüßeVanilleHonigGewürzeKaffeeDunkle SchokoladeTabakLeder
zunächst sehr cremig, elegant, mouth-watering, später etwas trockener adstringierender werdend. Insgesamt sehr komplex und changierend bei jedem Schluck, zu allen Zeiten ein angenehmer komplexer Rauch dabei. Neben allem anderen kommen punktuell auch Lakritznoten zum Vorschein. - 24,5 Punkte

Abgang: EicheGewürzeRauchFrüchteSüßeVanilleHonigDunkle SchokoladeTabakKaffee
mittellang bis lang, vielfältig, geschmeidig, angenehm und ohne jede Spur von Bitterkeit - 24 Punkte

Kommentar: ein wunderbar ausgewogener, komplexer bourbonfassgereifter Islay-Malt. Elegant und sehr gut gereift. Schade, dass er immer teurer wird - die von mir bezahlten 141 EUR ist er jedenfalls vollumfänglich wert gewesen. Ein Erlebnis der besonderen Art des Islay-Malts, das eindeutig fünft Sterne verdient
28.12.2020
Eine herrliche Wiederbegegnung mit einem Sample, ein Jahr nach Verkostung meiner eigenen Flasche.
Filigran, vielschichtig, angenehmer Peat - voller Genuss
10.04.2021
Aroma: RauchSchinkenMaritime NotenVanilleDunkle SchokoladeTabakFrüchteTropische Früchte

Geschmack: LagerfeuerRauchSchinkenMaritime NotenJodGewürzeTropische FrüchteMalzFrüchteKräuter

Abgang: Maritime NotenJodSalzGewürzeMalzDunkle SchokoladeLederKaffeeTabakLagerfeuer

Kommentar: Hammer Teil ! Der Rauch ist zwar noch stets präsent, aber hintergründig. Darüberhinaus haben ihn die 25 Jahre im Faß natürlich mit einer vielzahl von Aromen aufgeladen. Alles sehr schön miteineinander verwoben, sehr elegant. Diser Whisky ist ein echter ,reifer Gentleman. Ein Hochgenuß !
17.10.2020
Aroma: kaum noch Rauch, dafür sehr komplex, Nadelwald, Kräuterrauch, Holz, Ingwer, Orangenmarmelade, etwas süßer werdend

Geschmack: erst süß, dann trocken werdend, dann deutlich der Rauch, Nadelwald, etwas Mokka, Honig

Abgang: sehr lang, Kräuterrauch verbleibt, Milchschokolade, wieder etwas Ingwer

Kommentar: sehr schöner, eleganter, reifer, komplexer Malt
09.12.2018
Aroma: Rauch von einem glimmenden Lagerfeuer; feine Gewürzmischung; Quittenbrot.

Geschmack: Sehr markanter "dunkler" Rauch, mittelstark; Holsteiner Katenschinken; Holzkohle; delikate Eichentannine mit einem Hauch Nelken und Lakritze; herbe Tannenhonig-Süße; Fruchtnoten von Quittengelee und herben Orangen.

Abgang: Lang, würzig; mit anhaltender Rauchigkeit und abklingenden Fruchtnoten.

Kommentar: Wundervoll reifer Caol Ila. Ein Single Malt der Extraklasse. Fünf Sterne (von 5). Ein sechster Stern wäre durchaus angemessen.