Kilchoman Genesis Peating Stage 3 2022

Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Kundenbewertung
4.3 (17)
Geschmacksprofil
Rauch Rauch Seetang Seetang Zitrus Zitrus Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whisky
Aroma Reichhaltig, komplex,maritim und rauchig.
Region Islay
Reifung 70% in Bourbonfässern, 25% in STR (shaved-toasted-recharred) Fässern, 5% in Sherryfässern
nicht kühlgefiltert
Rauchig
Limitiert auf 3.600 Flaschen!
Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Kilchoman Genesis Peating Stage 3 2022
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Kilchoman Genesis beschreibt die 1.130 Tage Reise von der Ernte der Gerste bis zur Abfüllung in die Flasche. Stage 3 ist die dritte Abfüllung der limitierten Serie und bezieht sich auf das Peating (Torfen) in den Produktionstagen 13-14. Die Gerste nimmt während des Torfvorgangs den ausgeprägten Islay-Torfcharakter auf und verleiht dem Whisky Schichten von Komplexität. Nach dem Torfen und Trocknen wird die gemälzte Gerste für mindestens zwei Wochen vor dem Mahlen und Maischen ruhen gelassen. Nach der Destillation reifte der rauchige Islay-Malt zu 70% in Bourbonfässern, zu 25% in STR (shaved-toasted-recharred) Fässern und zu 5% in Sherryfässern.
 
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Inverkehrbringer
Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Kilchoman

Kilchoman
Kilchoman
Kilchoman
Nach über 125 Jahren ist die Farmbrennerei Kilchoman die erste Neugründung einer Brennerei auf der Insel Islay. In der 2005 gegründeten Destillerie, die einen 100 Prozent Islay Single Malt herstellt, werden vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung der Flaschen alle Produktionsschritte vor Ort durchgeführt. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Islay
Gründungsjahr
2005
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(373)

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Kundenbewertungen

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Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (16)
Seetang Seeta.
50% (8)
Maritime Noten Marit.
50% (8)
Zitrus Zitrus
50% (8)
Vanille Vanil.
20% (3)
Süße Süße
20% (3)
Malz Malz
20% (2)
Eiche Eiche
20% (2)
Medizinischer Rauch Mediz.
20% (2)
Lagerfeuer Lager.
20% (2)
Früchte Früch.
10% (1)
Beeren Beeren
10% (1)
Apfel Apfel
10% (1)
Jod Jod
10% (1)
Schinken Schin.
10% (1)
Herb Herb
10% (1)
Geschmack
Rauch Rauch
100% (10)
Seetang Seeta.
70% (7)
Maritime Noten Marit.
70% (7)
Zitrus Zitrus
70% (6)
Süße Süße
50% (5)
Gewürze Gewür.
40% (4)
Früchte Früch.
30% (3)
Sherry Sherry
30% (3)
Ingwer Ingwer
30% (3)
Nüsse Nüsse
30% (2)
Malz Malz
30% (2)
Salz Salz
30% (2)
Pfeffer Pfeff.
30% (2)
Beeren Beeren
20% (1)
Schokolade Schok.
20% (1)
Heide Heide
20% (1)
Karamell Karam.
20% (1)
Öl Öl
20% (1)
Lagerfeuer Lager.
20% (1)
Mandeln Mande.
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Herb Herb
20% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (8)
Lagerfeuer Lager.
50% (4)
Süße Süße
50% (4)
Herb Herb
40% (3)
Sherry Sherry
30% (2)
Malz Malz
30% (2)
Eiche Eiche
30% (2)
Gewürze Gewür.
30% (2)
Getrocknete Früchte Getro.
20% (1)
Pfeffer Pfeff.
20% (1)
Ingwer Ingwer
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)

Bewertungen

Sascha
am 27.05.2024
Aroma: Rauch Schinken Maritime Noten Zitrus

Geschmack: Rauch Süße Seetang Kräuter Salz

Abgang: Rauch Süße

Kommentar:
Hannes
am 17.12.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Zitrus Vanille Eiche Malz

Geschmack: Rauch Süße Malz Zitrus

Abgang: Eiche Süße

Kommentar: WOW - was für eine Reise ... vielschichtig ... muss ich mal öfter probieren ... absolut empfehlenswert!
András
am 08.09.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Eiche

Geschmack: Rauch Seetang Salz Sherry Malz Süße Mandeln

Abgang:
Rauch Süße Getrocknete Früchte
Kommentar: Sehr interessanter Kilchoman, jung, aber bedeutungsvoll!
IRAKLI
am 16.06.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Seetang Zitrus

Taste:Rauch Jod

Finish:Rauch Lagerfeuer Malz

Comment:
Patrick
am 12.05.2023
verifiziert
Aroma: Zitrus Vanille Rauch

Geschmack: Herb Seetang Rauch

Abgang: Herb Lagerfeuer

Kommentar:
Andreas
am 10.05.2023
verifiziert
Aroma: Rauch Medizinischer Rauch

Geschmack: Zitrus Ingwer

Abgang: Lagerfeuer Malz Herb

Kommentar:
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  2. 2
  3. 3
  4. 4
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