St. Kilian Signature Edition 'Eleven' 2019/2022

Kundenbewertung

	Sorte	Single Malt Whisky
	Aroma	Milder Torfrauch verbindet sich mit einer süßen Melange aus Vanille und geröstetem Malz, verfeinert mit reifer Banane, Zitrusaromen sowie saftiger Aprikosenfrucht und ergänzt durch dezent trockene Aschenoten.
	Geschmack	Mild-fruchtige Süße von Vanillecreme, frische Zitrusnoten, Banane und gegrillte Aprikosen trifft auf wärmenden Lagerfeuerrauch und würzige Eichennoten, garniert mit etwas Cayennepfeffer.
	Abgang	Lang und wärmend mit malziger Süße, aschigen Noten und einem Hauch Piment sowie fein-würzigem Rauch mit Akzenten von gegrillter Aprikose.
	Reifung	Ex-Tennessee Whiskeyfässer
	nicht kühlgefiltert
	Rauchig	54 ppm
	Limitiert auf 8.340 Flaschen!

St. Kilian Signature Edition 'Eleven' 2019/2022

0,5 l · 46,2 % vol

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Produktbeschreibung

Die St. Kilian Signature Edition 'Eleven' Abfüllung legt den Fokus auf den einzigartigen Reflux Condenser im Lyne Arm der Pot Still von St. Kilian. Dabei werden aufsteigende Dämpfe noch vor Erreichen des Kühlers kondensiert, fließen zurück in die Brennblase und werden so erneut destilliert. Trotz dem Einsatz von Torfrauchmalz mit 54ppm sind durch die doppelte Destillation nur noch feine Akzente von leichtem Rauch im Liquid vorhanden. Die Reifung des Single Malts erfolgte in Ex-Tennessee Whiskeyfässern von Jack Daniel's.

Inverkehrbringer

St. Kilian Distillers GmbH Hauptstr. 1-5 63924 Rüdenau/DE

Bezeichnung

Whisky

Herkunftsland

Deutschland

Brennerei-Video

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Die Brennerei: St. Kilian

St. Kilian ist eine deutsche Single Malt Destillerie in Unterfranken, die ab 2012 nach original schottischem Vorbild und unter Anleitung von Master Distiller David F. Hynes aus Irland aufgebaut wurde. weiterlesen

Status

Geöffnet

Land, Region

Deutschland

Gründungsjahr

2016

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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 32 Bewertungen

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Bewertungen

Nur verifizierte Bewertungen

Philipp

am 25.09.2023

verifiziert

Kommentar:

Roland

am 18.07.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar: Sehr interessanter und wohlschmeckender Whisky, abseits des Sherry-Mainstreams, kombiniert eine angenehme Rauchnote mit fruchtig-floralen Noten.

rolandinho

am 18.07.2023

Aroma: Kräftiger, aber angenehmer Rauch, süß, malzig, Fruchtaromen, vor allem Birne

Geschmack: Der Antritt überrascht mit einem fruchtig-cremigenGeschmack, begleitet von einem kräftigen Raucharoma das nach Kaminholz und Lagerfeuer schmeckt. Dahinter finden sich noch weitere süße und florale Noten, wobei sich wieder die Birne hervorhebt

Abgang: im Abgang ist der Rauch nur noch wenig zu süren, es dominieren vor allem die Malz- und Fruchtaromen

Kommentar: Interessanter Whisky, mein Lob geht an St. Kilian, die viel experimentieren und immer wieder für positive Überraschungen sorgen. Auch die Edition Eleven ist sehr gelungen, harmonisch und doch ganz anders. Er ist es wert zu probieren, weil er sich vom ewigen Sherry-Mainstream abhebt

Andre

am 20.04.2023

verifiziert

Kommentar:

Stefan

am 15.02.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar:

Jürgen

am 04.02.2023

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar:

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