Kilchoman 100% Islay 3rd Edition
Die dritte Ausgabe des "100% Islay" lagerte über 4 Jahre lang in Fresh und Refill Bourbon Barrels. Die "100% Islay"-Reihe zeichnet sich dadurch aus, dass alle Zutaten und alle Produktionsschritte vor Ort entstammen bzw. durchgeführt werden: von der auf der zugehörigen Farm angebauten Gerste über das Mälzen und Darren per Hand (Phenolgehalt von ungefähr 20 ppm), dem Destillieren und der Lagerung vor Ort. Mit diesen Whiskys verwirklicht Destillerie-Gründer Anthony Wills also sein Ideal einer Farmdestillerie alten Stils.
Die dritte Ausgabe des "100% Islay" lagerte über 4 Jahre lang in Fresh und Refill Bourbon Barrels. Die "100% Islay"-Reihe zeichnet sich dadurch aus, dass alle Zutaten und alle Produktionsschritte vor Ort entstammen bzw. durchgeführt werden: von der auf der zugehörigen Farm angebauten Gerste über das Mälzen und Darren per Hand (Phenolgehalt von ungefähr 20 ppm), dem Destillieren und der Lagerung vor Ort. Mit diesen Whiskys verwirklicht Destillerie-Gründer Anthony Wills also sein Ideal einer Farmdestillerie alten Stils.
Details zur Flasche | Ändern |
---|---|
6664 | |
Kilchoman | |
Schottland, Islay | |
Single Malt Whisky | |
50% | |
0.7 l | |
Originalabfüller | |
Bourbon First Fill, Bourbon Refill | |
Bewertung dieser Flasche
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: sehr viel Torfrauch, viel mehr als im Aroma, dann süße Vanille- und gleichzeitig bittere Gewürznoten
Abgang: lang, rauchig trocken, bitter und etwas sprittig
Kommentar: interessante Nase aus vergleichsweise dezentem Torfrauch und fruchtigen Noten, wirkt frisch und leicht, der starke Torfrauchcharakter im Geschmack kommt dann etwas überraschend, ist mir etwas zu bitter, die der Jugend geschuldeten metallischen Noten sind dagegen wenig störend