Kilchoman - 2016 Cognac Cask Matured
Der 2016 destillierte Kilchoman Small Batch Cognac ist die erste Abfüllung der Brennerei, die vollständig in 32 Barriques reifte, die zuvor mit Cognac belegt waren. Durch die Lagerung in den besonderen Fässern und das anschließende Vatting kommen fruchtige Noten und ein Hauch von Gewürzen mit intensiven Akzenten von Rauch zusammen. Die Abfüllung erfolgt mit 50% vol. und ohne Farbstoff sowie ohne Kältefilterung.
- Limitiert auf 15.100 Flaschen!
- Reifezeit mindestens 6 Jahre!
Der 2016 destillierte Kilchoman Small Batch Cognac ist die erste Abfüllung der Brennerei, die vollständig in 32 Barriques reifte, die zuvor mit Cognac belegt waren. Durch die Lagerung in den besonderen Fässern und das anschließende Vatting kommen fruchtige Noten und ein Hauch von Gewürzen mit intensiven Akzenten von Rauch zusammen. Die Abfüllung erfolgt mit 50% vol. und ohne Farbstoff sowie ohne Kältefilterung.
- Limitiert auf 15.100 Flaschen!
- Reifezeit mindestens 6 Jahre!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 38116 | |
| Kilchoman | |
| Schottland, Islay | |
| Single Malt Whisky | |
| 2016 | |
| 2023 | |
| 50% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ex-Cognac Barriques | |
|
|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 11
i
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|---|---|---|
|
Aroma
Rauch:
Rauch:
Früchte:
Süße:
Birne:
Birne:
Apfel:
Süße:
Apfel:
Honig:
Honig:
Gewürze:
Gewürze:
Schinken:
Schinken:
Karamell:
Heide:
Kräuter:
Rosine:
Früchte:
Zitrus:
Kräuter:
Karamell:
Heide:
Rosine:
Sherry:
Zitrus:
Geschmack
Rauch:
Rauch:
Früchte:
Gewürze:
Zitrus:
Süße:
Zitrus:
Süße:
Zitrone:
Zitrone:
Eiche:
Muskat:
Pfirsich:
Zimt:
Pfirsich:
Eiche:
Zimt:
Muskat:
Früchte:
Seetang:
Maritime Noten:
Seetang:
Gewürze:
Maritime Noten:
Herb:
Öl:
Karamell:
Apfel:
Nüsse:
Malz:
Apfel:
Karamell:
Öl:
Herb:
Zitronenschale:
Malz:
Zitronenschale:
Abgang
Rauch:
Rauch:
Zitrus:
Zitrus:
Früchte:
Sherry:
Früchte:
Getrocknete Früchte:
Getrocknete Früchte:
Süße:
Süße:
Nüsse:
Zitrone:
Gewürze:
Mandeln:
Ingwer:
Öl:
Karamell:
Karamell:
Öl:
Zitrone:
Ingwer:
Mandeln:
Sherry:
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Bewertung dieser Flasche
8
11
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: Butterartige Textur, die sich durchgängig fortsetzt. Facetten von getrockneter Zitrone und Aprikose verbinden sich mit Zimt und Muskatnuss. Zum Ende hin folgen Noten von gerösteter Eiche und süßlichem Torfrauch.
Abgang: Getrocknete Früchte, Marzipan und sanfte Ingwernoten verbinden sich zu einem süß-würzigen Resultat. Torfrauch mit Nuancen von Zitrusöl verweilen noch etwas länger in Mund und Rachen bestehen.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Die Nase verspricht sehr viel. Im Mund auf den ersten Eindruck unauffällig, explodiert dann aber langsam und ist dann doch recht üppig. Ebenso üppig der Abgang. Sehr interessant und ganz, ganz weit hinten im Abgang taucht dann doch tatsächlich noch etwas auf, dass ich einer Cognac-Fass-Lagerung zuordnen könnte. 4,5 Sterne, da ich den zeitgleich erschienenen Fino von Kilchoman nochmal eine ganze Ecke spannender finde.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Eher langweilig im Vergleich mit den Sherry Single Casks
Taste:
Finish:
Comment:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Einmal mehr eine gelungene Fassreifung von Kilchoman
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
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