Waterford Organic Gaia 1.1
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Öko-Gerste für diese Abfüllung wurde von den Farmern Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat and Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick angebaut. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt im Gegensatz zur Vorgänger-Abfüllung in erstbefüllten Bourbonfässern sowie amerikanischen und französischen frischen Eichenfässern und Süßweinfässern. Limitiert auf 24.000 Flaschen! Besuchen Sie auch unseren Waterford…
Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Öko-Gerste für diese Abfüllung wurde von den Farmern Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat and Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris und John Mallick angebaut. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt im Gegensatz zur Vorgänger-Abfüllung in erstbefüllten Bourbonfässern sowie amerikanischen und französischen frischen Eichenfässern und Süßweinfässern. Limitiert auf 24.000 Flaschen! Besuchen Sie auch unseren Waterford…
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 29263 | |
| Waterford | |
| Irland | |
| Single Malt Whisky | |
| 50% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| First Fill Bourbonfässer, Virgin Oak Fässer, sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer | |
|
|
Bewertung dieser Flasche
4
3
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: Zunächst ölig-süß & Kirsch-fruchtig, dann pfeffrig werdend.
Abgang: Anhaltend; Puderzucker und fein staubige Eiche (nicht bitter)
Kommentar:
Im Aroma zurückhaltend, dafür im Geschmack ein gefälliges Erlebnis, welches angenehm ausklingt.
Geschmack: Pfeffer, Ölig, Feigen, Kirschen
Abgang: Langanhaltend, Ölig, Eiche
Kommentar: Tolle Idee ein Bio-Whisky, der 2.te und 3.te Schluck wird immer besser und mit 2-3 Tropfen Wasser eine Granate, ich geb 4,6 Sterne!
Sehr helle Farbe, schöne Bootlegs.
Duft: pappig, Klebstoff, etwas Frucht, intensive Süße; ganz ungewöhnlicher, aber leider unangenehmer Duft, der irgendwie an Gemüsesuppe erinnert; der Alkohol ist schlecht eingebunden, ein Hauch von Muffigkeit ist vorhanden.
Geschmack: Scharf (der Alkohol ist schlecht eingebunden), süß, etwas Frucht (schwer zu identifizieren), unharmonisch.
Ich bin sehr froh nur ein Sample gehabt zu haben. Selbst dieses konnte ich nicht austrinken. Ich glaube manchmal man muss nur 'Bio' draufschreiben, dann wird es gekauft.
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