Brennereien

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Gewürze Rauch Maritime Noten
Talisker war bis zur Eröffnung der Torabhaig Destillerie 2017 die einzige Brennerei auf der Insel 'Isle of Skye' in der Gruppe der Inneren Hebriden.
Süße Rauch Heide
Bereits 1798 begann Magnus Eunson auf dem Gelände der Brennerei illegal mit dem Brennen von Whisky. Erst dreißig Jahre später bekam er offiziell die Lizenz zur Whisky-Herstellung.
Früchte Süße Gewürze
Die Arran Brennerei liegt auf der gleichnamigen Insel. Erst seit 2001 werden Flaschen abgefüllt und weltweit verkauft.
Rauch Gewürze Süße
Tobermory ist die einzige Brennerei auf der schottischen Insel Mull. Sie befindet sich mitten in der Hauptstadt von Mull, die ebenfalls Tobermory heißt. Die Brennerei gilt als eine der ältesten aktiven Schottlands.
Süße Früchte Herb
Auf der Insel Jura an der Westküste Schottlands existiert nur eine einzige Whisky Brennerei, die 'Isle of Jura'.
Ingwer Süße Früchte
Die Scapa Brennerei liegt auf den Orkney Inseln, genauer gesagt auf der Insel Mainland. Nach einem etwa 20-jährigen Engpass, wurde der Betrieb 2004 wieder komplett aufgenommen.
Salz Seetang Maritime Noten
Torabhaig ist die zweite Brennerei auf der Isle of Skye, die je eine Brennlizenz erhielt. Nach langen Jahren der Planung seitens des unabhängigen Abfüllers Mossburn Distillers, erfolgte 2014 der Spatenstich für die neue Brennerei. 2017 floss der erste...
Kirsche Rote Johannisbeere Schwarze Johannisbeere
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay, einer Insel der Inneren Hebriden. Sie wurde im September 2017 eröffnet.
Gras Rauch Maritime Noten
Der Baubeginn für die Lagg Brennerei startete 2017 auf der Insel Arran. Im Frühjahr 2019 floss der erste Spirit durch die Stills und am 10. April 2019 wurde das Fass Nummer 1 befüllt.
Schwarze Johannisbeere Grapefruit Zitrus
Die Isle of Harris Brennerei im kleinen Dorf Tarbert bezeichnet sich selbst als 'Social Distillery' und wurde zur Stärkung der Wirtschaftskraft vor Ort gegründet. Sie ist die erste (legale) Destillerie auf der Insel Harris in den äußeren Hebriden.
Malz
Abhainn Dearg ist die westlichste der schottischen Brennereien und kann in Uig gefunden werden, an der Westküste der Hebrideninsel Lewis, den Äußeren Hebriden. Abhainn Dearg oder Red River Distillery ist eine sehr neue Brennerei in einer antiken...
Heide Kräuter Zitrus
Die drei Gründerinnen der Lussa Brennerei bauen alle benötigten Botanicals auf der Isle of Jura selbst an oder ernten sie auf der Insel und der sie umgebenden Küste.
Heide Beeren
Die Wild Island Brennerei liegt auf Colonsay, einer kleinen Insel der Inneren Hebriden vor der Westküste Schottlands zwischen der Isle of Mull, Jura und Islay.
Baubeginn der Brennerei soll Mitte 2018 sein.
Die Saxa Vord Destillerie liegt auf Unst, der nördlichsten bewohnten Insel Großbritanniens. Sie liegt damit näher an Norwegen, was die Entfernung und Kultur angeht, als an Schottland.