Armorik Sherry Cask und neuer Armorik Dervenn ergänzen das bretonische Whiskyangebot

Neben ausgesuchten Einzelfassabfüllungen und anderen limitierten Editionen hat die Brennerei Warenghem seit fünf Jahren auch zwei ständige Abfüllungen im Angebot: Zum einen den Armorik Classic aus Bourbon Fässern, zum anderen den Armorik Double Maturation mit einer ersten Lagerung in Fässern aus frischer bretonischer Eiche und zweiter Reifezeit in Refill Sherry Fässern. Seit kurzem ergänzt der Armorik Sherry Cask das dauerhafte Angebot der französischen Brennerei. Er wird gebatcht aus Whisky, der nach der Lagerung in Ex-Bourbon Fässern noch eine mindestens einjährige Nachreifung in Ex-Oloroso Sherry Fässern erhielt und Whisky, der ausschließlich in ehemaligen First Fill Oloroso Fässern lagerte. Diese Sherryfässer stammen aus der Bodega Jose y Miguel Martin.

Die offiziellen Tastingnotes des Armorik Sherry Casks:

Geruch: intensiv und elegant, üppig durch den Einfluss von Oloroso Sherry, Vanille und Zitrusnoten geben Frische mit einem Hauch von Minze

Geschmack: gut ausbalanciert und rund, Karamell und mehr intensiver Sherry

Armorik Dervenn mit besonderem regionalem Profil

Nicht im langfristigen Kernangebot, sondern als limitierte Abfüllung ist der Armorik Dervenn erhältlich. Das diesjährige Batch ist auf 2.000 Flaschen limitiert. Der Dervenn betont den regionalen Charakter des bretonischen Whiskys: Er lagerte ausschließlich in Fässern, die vom einzigen noch tätigen Küfer der Bretagne aus frischer bretonischer Eiche in der außergewöhnlichen Größe von 400 Litern angefertigt worden. Die Anzahl dieser Bäume, die gefällt werden dürfen, ist stark reglementiert. Bretonische Eiche wächst wesentlich langsamer als amerikanische Weißeiche, aus der Bourbonfässer hergestellt werden und ihre Holzstruktur ist dadurch dichter.

Die offiziellen Tastingnotes des Armorik Dervenn:

Geruch: üppig, ausgewogen und komplex mit würzigen Aromen wie Leder und Nelke untermalt mit Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikose.

Geschmack: sehr üppig am Gaumen, wiederum Würzigkeit, Wildleder und Süßholz gefolgt von einer mundfüllenden fruchtigen Süße.

Alle vier genannten Armorik Abfüllungen werden ungefärbt und ohne Kühlfilterung mit 46% vol abgefüllt und sind im Whisky.de Onlineshop erhältlich.

Über den Autor Petra Milde

Petra Milde ist selbständige Autorin von Büchern und Fachartikeln im Spirituosen- und Foodbereich. Das Redaktionsteam von Whisky.de unterstützt sie seit 2015 und gestaltet hier im Newsbereich informative und unterhaltsame Beiträge.

Neben ihrer schreibenden Tätigkeit moderiert sie Tastings und ist auf Spirituosenmessen sowohl beratend hinter den Ständen als auch davor auf der Suche nach neuen Produkten und interessanten Gesprächspartnern zu finden.

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