Erster Bio-Malt-Whisky bei Bruichladdich gebrannt

Die sich in Privatbesitz befindliche Brennerei Bruichladdich auf der Insel Islay gab bekannt, dass der erste vollständig aus biologisch angebauter Gerste gebrannte Malt produziert wurde. Die Bio-Gerste stammt von einer Farm nahe Inverness.

Doch nicht nur um die Zutaten geht es. Die spätere Flasche nebst Label und Verpackung soll möglichst aus Recycling-Material bestehen. Das i-Tüpfelchen ist die Verwendung von erneuerbarer Energie aus dem Gezeitenkraftwerk in dem nahe gelegenen Portnahavan.

Die Brennerei plant jedes Jahr eine Menge an biologisch angebautem Whisky zu produzieren.